Pantau.com - Satu lagi nih, olahan makanan Eropa yang siap memanjakan lidah yakni 'steak Spanyol' yang kini telah merambah Bali. 'Steakhouse' yang menggoda lidah itu juga menyajikan makanan 'steak' ala rumahan dengan berbahan daging sapi dan 'seafood'.
Baca juga: Praktisi Kuliner Gelar Bazar Amal untuk Palu
"Rasa daging lebih enak terasa saat di lidah karena sebelum dimasak dan dibuat steak, dagingnya digantung. Setelah kadar air dalam daging ini habis dan tinggal jus-nya, maka siap dimasak," ucap 'chef' restoran 'Barrels Steakhouse' di Jimbaran, Kabupaten Badung, Bali, Andrea, saat ditemui di tempat kerjanya, Minggu (18/11/2018).
Dengan kekhasan itu, para pelancong yang berlibur ke Pulau Dewata khususnya pencinta kuliner 'penyantap daging', wajib mencobanya.
"Untuk memancing para wisatawan, kami membuat terobosan yakni mencicip menu andalan terbaru yang kami namakan 'pideua del mariscos'. Steak 'pideua del mariscos' adalah kombinasi olahan daging khas Tasmania dengan ditaburi pasta," katanya.
Dengan campuran itu, daging dalam steak akan terasa lembut saat dikunyah oleh lidah, sehingga membuat rasa yang berbeda dari steak-steak lainnya.
"Rasa daging lebih enak terasa saat di lidah, apalagi sebelum steak dimasak telah digantung," katanya.
Andrea mengaku steak sapi ini menggunakan daging untuk bahan steak yang didatangkan dari Spanyol dan Australia.
Baca juga: Cerita dari Lanzhou China, Wisata Kuliner Halal yang Berkarakter
"Kami memilih daging dari luar negeri karena daging ini lebih gampang dan kualitas daging yang diperoleh lembut dengan tekstur yang juga bagus," tuturnya.
Dengan kocek hanya berkisar Rp200 ribu hingga Rp300 ribu, pengunjung dapat menikmati sensasi lembutnya daging sapi dan seafood ala Spanyol dan Eropa.
- Penulis :
- Gilang
