Pantau - Berbeda dari biasanya, kali ini kamu bisa membuat nugget vegan yang aman dikonsumsi oleh siapa saja, khususnya para vegetarian dan penggiat plant-based diet.
Nugget vegan ini dibuat dari campuran wortel dan tahu serta bahan ramah vegan. Sajian yang disarankan digoreng dengan sedikit minyak ini cocok dijadikan sebagai bekal sekolah atau kantor yang murah dan sehat.
Nugget Vegan
Bahan-bahan :
- 200 gr tahu (hancurkan)
- 100 gr wortel (parut)
- 2 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung roti
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Campurkan tahu yang sudah dihancurkan dengan wortel parut, tepung terigu, tepung maizena, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk besar.
- Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil adonan sedikit demi sedikit, bentuk menjadi bulat atau pipih sesuai selera.
- Gulingkan adonan nugget ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaan terlapisi.
- Panaskan minyak di wajan, goreng nugget vegan hingga berwarna keemasan dan renyah.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan nugget vegan dengan saus sambal atau saus tomat favoritmu.
Nugget vegan ini bisa disimpan di dalam freezer, jadi kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak dan menggorengnya saat ingin menikmati camilan sehat kapan saja.
Baca : Inspirasi Olahan Nugget Agar Terlihat Menarik ala Chef Devina
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
