Pantau - Rolled oat adalah jenis sereal yang semakin populer karena kepraktisannya dan manfaat kesehatannya. Menjadi alternatif menu makanan sehat, rolled oat kaya akan nutrisi dan mudah disiapkan. Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap tentang apa itu rolled oat, gizinya, manfaatnya, serta cara memasaknya.
Apa Itu Rolled Oat?
Dilansir Sehat AQUA, Rolled oat adalah biji-bijian oat yang telah diolah melalui proses khusus. Biji oat direndam dalam air, dipanaskan, dikukus, dan kemudian digulung dengan tekanan hingga menjadi lembaran tipis. Proses ini membuat rolled oat memiliki tekstur yang halus dan lembut, berbeda dengan oatmeal biasa yang cenderung lebih kasar.
Berbeda dengan sereal lainnya, rolled oat menawarkan rasa manis alami dari biji oat itu sendiri, menjadikannya pilihan sehat dan lezat. Rolled oat juga bisa digunakan sebagai pengganti sereal biasa yang mengandung banyak gula. Rasanya ringan, mudah dicerna, dan dapat disesuaikan dengan berbagai topping atau campuran.
Baca juga: Cara Tepat Makan Oatmeal saat Diet
Perbedaan Rolled Oat dan Oatmeal Biasa
Secara umum, Perbedaan utama terletak pada cara pembuatannya. Oatmeal biasa biasanya memiliki tekstur yang lebih kasar dibandingkan rolled oat, sementara rolled oat menawarkan tekstur lebih halus dan rasa yang lebih kaya.
Manfaat Rolled Oat
Berkat kandungan gizinya, rolled oat memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan, di antaranya:
1. Menjaga Berat Badan Ideal
Rolled oat kaya akan serat larut yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengontrol nafsu makan. Ini sangat bermanfaat untuk menjaga berat badan ideal atau menurunkan berat badan.
2. Meningkatkan Respons Insulin
Selain membantu menjaga berat badan ideal, serat larut yang terkandung dalam rolled oat, yang dikenal sebagai beta-glukan, juga berperan dalam meningkatkan respons insulin, sehingga dapat menurunkan dan mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
3. Mengatasi Sembelit
Serat dalam rolled oat berperan penting dalam kesehatan pencernaan. Ia membantu melancarkan buang air besar, mengatasi sembelit, dan menjaga sistem pencernaan tetap sehat.
4. Menjaga Kadar Kolesterol Sehat
Rolled oat mengandung beta-glukan, yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) tanpa memengaruhi kolesterol baik (HDL). Ini berperan dalam menjaga kesehatan jantung.
5. Mendukung Bakteri Baik pada Saluran Cerna
Beta-glukan dalam rolled oat juga dapat berfungsi sebagai prebiotik, memberikan makanan bagi bakteri baik di usus, yang mendukung kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
6. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Karena kemampuannya menurunkan kadar kolesterol jahat, rolled oat juga berpotensi mengurangi risiko penyakit jantung dan meningkatkan kesehatan jantung.
7. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi
Rolled oat mengandung fosfor dan magnesium, yang berperan penting dalam kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi rolled oat dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan kekuatan gigi.
Baca juga: Viral di TikTok! Diet Oatzempic Turunkan Berat Badan dengan Makan Oat
Cara Memasak Rolled Oat
Rolled oat mudah disiapkan dan dapat dimasak dengan berbagai cara sesuai selera. Berikut beberapa cara memasak rolled oat yang praktis:
1. Cara Memasak Rolled Oat dengan Kompor
- Didihkan 240 ml air atau susu di dalam panci.
- Masukkan 40 gram rolled oat dan aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Angkat dan sajikan dengan topping seperti madu, buah, atau selai buah.
2. Cara Memasak Rolled Oat dengan Microwave
- Tuangkan rolled oat dalam wadah tahan panas, tambahkan 240 ml air, dan aduk rata.
- Panaskan dalam microwave selama 1,5 hingga 2 menit.
- Aduk lagi setelah keluar dari microwave dan tambahkan topping sesuai selera.
3. Cara Membuat Overnight Rolled Oat
- Masukkan 40 gram rolled oat ke dalam wadah kecil.
- Tuangkan susu hingga menutupi oat, aduk rata.
- Masukkan ke dalam kulkas semalaman.
- Keesokan harinya, sajikan dengan tambahan topping sesuai selera.
Rolled oat bisa menjadi pilihan sehat dan praktis untuk memulai hari Anda. Dengan berbagai cara memasak dan manfaat kesehatan yang ditawarkan, tidak ada alasan untuk tidak menambahkannya ke dalam menu harian Anda.
Baca juga: Dokter : Jenis Sereal Ini Sebaiknya Dihindari
Kesimpulan
Rolled oat adalah pilihan sereal sehat yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Selain membantu menjaga berat badan ideal, rolled oat juga memberikan berbagai manfaat untuk kesehatan pencernaan, jantung, dan tulang. Dengan cara memasak yang mudah dan variasi topping yang bisa disesuaikan, rolled oat merupakan pilihan tepat untuk menu sarapan yang bergizi.
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
