Pantau - Hamamatsu gyoza dari Jepang menjadi peringkat pertama dumpling terlezat di dunia dengan skor 4,8 dari 5. Jenis gyoza Jepang ini populer berisi kubis, bawang, daging babi, dan bumbu pilihan.
"Hamamatsu memiliki ciri khas gaya menggoreng yang unik, yaitu juru masak menata gyoza dalam pola melingkar (hanetsuke, teknik yang menghubungkan semua bagian bawah gyoza yang garing) sehingga mereka dapat menggoreng sebanyak mungkin camilan pada saat yang bersamaan," ungkap keterangan dari TasteAtlas.
Baca : Cocok untuk Bekal Anak, Ini Resep Gyoza Ayam Tahu
Gyoza Hamamatsu sangat populer dipadukan dengan topping taoge yang memberi tekstur cenderung garing. Sedangkan di peringkat tiga, ada pangsit China yang dikenal sebagai jiaozi, terdiri dari adonan tipis yang diisi daging atau sayuran.
Hidangan yang mencatat skor 4,6 dari 5 ini merupakan salah satu sajian paling populer dan paling umum disantap di China dan Asia Timur. Pangsit ini dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, selalu dengan saus cocol berbahan dasar kecap asin.
Melengkapi lima besar, ada shuǐjiǎo yang juga dinilai 4,6 dari 5. Shuǐjiǎo adalah pangsit asal China yang disajikan tanpa kaldu atau sup, diisi berbagai bahan yang hanya dibatasi imajinasi seseorang, menurut TasteAtlas.
"Pangsit rebus adalah makanan pokok China bagian utara. Beberapa bahan yang paling populer untuk isiannya meliputi udang, mentimun, kubis ungu, daging babi giling, taoge, bihun, dan nasi. Shuǐjiǎo sangat populer selama Tahun Baru Imlek, dengan seluruh keluarga turut serta memasaknya.
Sementara itu jajanan khas Jawa Barat mencetak skor 4,7 dari 5. Siomai dituliskan sebagai "hidangan Indonesia yang terdiri dari pangsit ikan berbentuk kerucut yang dikukus, telur, kentang, kubis, tahu, dan pare." "Setelah dikukus, semua bahan disusun di atas piring, dipotong-potong seukuran gigitan, dan disiram dengan saus kacang pedas," tulis TasteAtlas.
Nah, berikut ini daftar lima besar dumpling terlezat di dunia tahun 2024.
- Hamamatsu gyoza, Jepang (4,8)
- Siomai, Indonesia (4,7)
- Guotie, China (4,7)
- Jiaozi, China (4,6)
- Shuǐjiǎo, China (4,6)
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
