Pantau - Seperti namanya, camilan yang bisa dibuat di rumah ini memiliki tampilan yang mekar, karena kentang dipotong dan dibelah dengan cara tertentu. Yang menarik, kamu dapat menambahkan bumbu tabur sesuai dengan selera pribadi atau menikmatinya dengan berbagai pilihan saus cocolan.
Baca : Dua Resep Variasi Isian Croissant, Pastry yang Populer Jadi Menu Sarapan dan Camilan
Proses pembuatannya pun sangat sederhana, dan rasanya paling nikmat saat disajikan hangat. Berikut ini resep kentang mekar yang dirangkum dari Cookpad.
Resep kreasi pengguna @dapur_imaimey membutuhkan;
Kentang Mekar
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang ukuran sedang
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya air
- Secukupnya garam
- Secukupnya bubuk balado
- Bahan tepung-tepungan:
- 100 gram tepung bumbu serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- 50 gram tepung terigu
Cara membuat:
- Kupas kentang, lalu cuci bersih dan potong membentuk kotak-kotak, tapi ganjal bagian bawahnya dengan sumpit agar kentang tidak putus.
- Rendam kentang ke dalam campuran air dan garam selama sekitar 15 menit.
- Campur semua bahan tepung, lalu balurkan kentang dengan campuran tepung sampai ke sela-sela potongan sampai merata.
- Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai golden brown.
- Tiriskan, lalu taburkan bubuk balado atau sajian dengan saus cocol sesuai selera.
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
