Pantau - Sedikit trik sederhana, nasi goreng tetap bisa terasa enak dan gurih tanpa tambahan minyak. Selain lebih sehat, cara ini cocok banget buat kamu yang sedang menjalani pola makan rendah lemak atau ingin menjaga berat badan.
Berikut ini resep mudah dan praktisnya yang bisa dibuat di rumah!
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi merah atau putih (pastikan dingin agar tidak lengket)
- 2 butir telur (atau bisa diganti dengan tahu/tempe cincang untuk opsi vegetarian)
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- 50 gram kacang polong atau jagung manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap asin rendah sodium
- 1 sendok teh saus tiram rendah kalori (opsional)
- Kaldu ayam cair (sebagai pengganti minyak untuk menumis)
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan Kaldu untuk Menumis : Gunakan wajan anti lengket dan panaskan sedikit kaldu ayam cair. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Ini adalah cara sehat untuk menggantikan minyak tanpa mengurangi rasa.
- Masak Telur dan Sayuran : Masukkan telur, lalu aduk hingga menjadi orak-arik. Tambahkan wortel, kacang polong, atau jagung manis. Tumis sebentar hingga sayuran setengah matang.
- Campurkan Nasi dan Bumbu : Masukkan nasi ke dalam wajan. Tambahkan kecap asin, saus tiram (jika digunakan), garam, dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi terasa hangat.
Tips Tambahan:
Kamu bisa menambahkan bahan lain ke dalam nasi goreng seperti ayam suwir, jamur, atau daun bawang untuk variasi rasa. Gunakan nasi merah jika ingin menambah serat dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Baca : Cara Membuat Nasi Goreng: Teks Prosedur Sederhana dan Praktis
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
