Pantau - Hidangan yang satu ini kerap menjadi favorit masyarakat Indonesia karena rasanya yang khas. Namun, mengonsumsi nasi padang juga membuat sebagian orang khawatir kolesterol naik.
Salah satu tips makan nasi padang tanpa takut kolesterol naik adalah dengan menyantap sayuran biasanya tersedia semisal timun dan rebusan daun singkong. Hal ini disampaikan oleh Dokter Spesialis Jantung dan Pembuluh Darah dari Perhimpunan Dokter Spesialis Kardiovaskular Indonesia (PERKI) dr. Vito Anggarino Damay, Sp.JP, dikutip dari ANTARA.
Selain itu, Vito juga menyarankan untuk meminta porsi sayuran lebih banyak karena sumber serat ini bermanfaat juga untuk mengurangi penyerapan kolesterol jahat.
"Kalau kita makan, sebenarnya sayurnya banyak, minta banyakin sayurnya, karena sayur itu bisa mengurangi penyerapan kolesterol jahat. Jadi dia (kolesterol jahat) tidak diserap semua dan dibuang ketika buang air besar. Jadi sangat membantu kalau sayurnya banyak," ujar Vito.
Baca juga: Kolesterol Naik Setelah Lebaran? Minum 5 Rebusan Daun Ini
Kemudian, disarankan untuk mengontrol jumlah kuah dari berbagai lauk yang akan disantap.
"Kuahnya, kalau aku suka minta disatuin tapi diawasin jangan banyak-banyak supaya kalau nanti dibawa pulang tidak terlalu sampai basah banget dan kalau kita makan di tempat lebih enak kan dipisah, jadi kita bisa atur kuahnya jangan sampai harus menggenangi nasinya," papar Vito.
Adapun tips lainnya adalah dengan meminum teh tawar yang biasanya disediakan pihak restoran secara gratis. Vito berpendapat bahwa teh bisa membantu dalam penyerapan kolesterol jahat, membantu metabolisme kolesterol baik dan kolesterol jahat.
Jika hendak membawa pulang nasi padang, sebaiknya minta porsi nasinya menjadi setengah. Hal ini karena porsi nasi yang dibawa pulang biasanya akan lebih banyak ketimbang porsi nasi yang langsung disantap di restoran.
Tips yang terakhir adalah dengan mengimbangi konsumsi makanan dengan berolahraga rutin minimal 30 menit per hari.
"Jadi (nasi padang) oke-oke saja tetapi tahu cara makannya, terutama sayurnya. Sayurannya itu banyak banget, ada timun, jadi kita mengenyangkan diri dengan sayur," pesan Vito.
Sumber: ANTARA
- Penulis :
- Latisha Asharani
- Editor :
- Muhammad Rodhi
