Pantau- Apakah belut laut bisa dimakan? Sedianya tidak banyak orang yang tahu apakah belut laut bisa dikonsumsi atau tidak. Meski banyak informasi yang menjelaskan bahwa hewan ini mengandung racun, namun jika diolah secara tepat oleh orang yang berpengalaman, maka belut laut bisa menjadi hidanganan yang lezat bahkan kaya akan nutrisi.
Sebagai informasi, jenis belut ada yang berasal dari air tawar maupun dari air laut. Namun apa pun jenisnya, ada banyak manfaat dari belut yang berguna bagi Kesehatan.
Baca Juga: Mengungkap 51 Arti Mimpi Menangkap Belut: Pesan dan Simbolisme di Baliknya
Karena dalam tubuh hewan yang bentuknya mirip ular ini mengandung nutrisi yang dapat berperan penting memperkuat imunitas tubuh, mencegah anemia, memperkuat tulang dan gigi bahkan meningkatkan daya ingat.
Beragam Manfaat Belut untuk Kesehatan
1. Menambah Energi dan Stamina
Karena mengandung nutrisi yang cukup lengkap, belut baik dikonsumsi sebagai lauk pendamping nasi. Kandungan gizi, terutama protein yang tinggi bisa menambah energi dan stamina tubuh, sehingga kita bisa melakukan beragam aktivitas dan tidak cepat lelah.
2. Menguatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan protein serta vitamin dalam belut juga baik untuk meningkatkan imunitas dalam tubu. Hal ini membuat tubuh kita tidak mudah sakit.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Sumber vitamin A pada belut dinilai yang paling baik. Karena dalam tiap 100 gramnya, hewan ini mengandung sekitar 3500 IU vitamin A. Kandungan ini justru lebih tinggi dari buah tomat dan jambu biji yang digadang-gadang sebagai buah kaya vitamin A.
Selain untuk meningkatkan daya tahan tubuh, vitamin A juga dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata. Mata bisa lebih sehat dan terhindar dari berbagai penyakit, seperti rabun senja dan penyakit retina.
4. Mencegah Anemia
Manfaat ini diperoleh dari kandungan asam folat, zat besi, dan vitamin B12 yang terkandung di dalamnya. Aneka nutrisi tersebut berperan penting untuk menghasilkan sel-sel darah merah.
5. Meningkatkan Daya Ingat
Manfaat lainnya dari belut adalah memelihara fungsi otak, melancarkan aliran darah di otak, meningkatkan daya ingat, serta mencegah pikun atau demensia.
Meski bernutrisi dan bermanfaat untuk kesehatan, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi hewan ini lebih dari 3 porsi dalam seminggu, apalagi jika mengonsumsi belut laut. Karena belut laut cenderung mengandung merkuri yang tidak baik untuk kesehatan.
Jadi kesimpulannya, apakah belut laut bisa dimakan? Jawabannya bisa. Namun, ada baiknya mencoba tapi masih dalam batas kewajaran.
Baca Juga: Konsumsi Ikan Selama Kehamilan Bisa Kurangi Risiko Autisme pada Anak
- Penulis :
- Ayuningtyas
