Pantau - Destinasi kuliner baru hadir di Jakarta. GOA SAYA Restaurant resmi dibuka di kawasan strategis PIK 2 – Entertainment District, menghadirkan pengalaman bersantap yang memadukan cita rasa Asia dengan konsep progresif dan modern.
Mengusung filosofi “Perjalanan Menelusuri Kedalaman Rasa dan Jiwa,” GOA SAYA menawarkan interpretasi baru kuliner Asia dan Western.
Mulai dari sajian khas Nusantara hingga kreasi modern yang terinspirasi dari cita rasa Western, Chinese, Japanese, dan Korean cuisine—semuanya disajikan dengan teknik serta estetika kontemporer tanpa meninggalkan akar tradisi.
“GOA SAYA bukan sekadar restoran, tapi perjalanan di mana setiap tamu dapat menemukan kembali keintiman rasa dan kebersamaan, seperti pulang ke rumah sendiri,” ujar Vasty Clarisa, perwakilan GOA SAYA Restaurant.
Ruang yang Hangat dan Artistik
Interior GOA SAYA dirancang dengan konsep industrial cave—perpaduan elemen batu alami, pencahayaan lembut, dan detail modern yang menciptakan suasana hangat dan elegan.
Dengan kapasitas lebih dari 90 kursi, area indoor-nya ideal untuk makan bersama, pertemuan keluarga, hingga acara spesial.
Bagi pengunjung yang mencari suasana lebih privat, GOA SAYA menghadirkan 1% Lounge, ruang premium di lantai atas untuk pengalaman bersantap eksklusif dalam nuansa intim.
Kreasi Menu: Asian Progressive Dining
Dalam momen grand opening, GOA SAYA memperkenalkan sejumlah hidangan unggulan yang mencerminkan karakter “Asian Progressive”:
Starter
- Griffin Mala Shrimp – Udang goreng renyah dengan bumbu mala khas Sichuan.
- Sate Padang – Versi modern klasik Minangkabau dengan tekstur lembut dan saus rempah kental.
Mains
- Black Cod – Ikan cod premium dengan saus miso manis gurih dan kombu butter.
- Duck Confit – Bebek dimasak perlahan enam jam hingga empuk sempurna dengan soy glaze.
- Capellini à la Vodka – Pasta tipis dengan saus tomat creamy beraroma vodka dan sentuhan Asia.
- Salmon Kombu – Steak salmon panggang dengan saus kombu lembut bercita rasa laut.
Dessert
- Jiggly Mushroom – Puding cokelat-vanila dengan white chocolate soil dan saus krim anglaise.
- Zenstone – Mousse cokelat susu dengan earl grey, leci segar, dan ganache lembut.
- Strawberry Swings – Mousse stroberi ruby dengan sponge cokelat dan gel yogurt segar.
Selain menu makanan, tersedia juga beverage bar dengan koleksi mocktail, tea blend, dan signature coffee bertema rempah Asia, diracik langsung oleh barista berpengalaman.
GOA SAYA: A Place Called Home
Nama GOA SAYA berarti “rumahku” yang mencerminkan filosofi restoran ini sebagai tempat nyaman untuk berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati kebersamaan.
“PIK 2 menjadi lokasi ideal bagi GOA SAYA karena kawasan ini mewakili semangat modern sekaligus nuansa pesisir yang hangat dan lokal,” tambah Vasty.
GOA SAYA resmi dibuka untuk umum pada 11 November 2025, berlokasi di PIK 2, Entertainment District, dan beroperasi setiap hari pukul 11.00–24.00 WIB.
Kehadirannya diharapkan menjadi ikon baru kuliner Asia modern di Jakarta—tempat di mana makanan lezat bertemu pengalaman emosional yang mengingatkan pada rumah.
- Penulis :
- Khalied Malvino
- Editor :
- Khalied Malvino
