Pantau - Menteri Pariwisata Widiyanti Putri Wardhana ingin penyelenggaraan Chef Expo 2026 menjadi ruang kolaborasi strategis untuk memperkuat gastronomi Indonesia agar semakin dikenal di panggung internasional.
Widiyanti mengatakan budaya gastronomi nusantara memiliki hubungan erat dengan sektor pariwisata nasional.
“Budaya gastronomi nusantara dan pariwisata Indonesia merupakan dua hal yang tak terpisahkan. Semakin populer makanan Indonesia, semakin besar pula daya tarik Indonesia sebagai destinasi wisata dunia,” kata Widiyanti dalam keterangannya di Jakarta, Kamis.
Ia menyampaikan hal tersebut saat membuka Chef Expo 2026 di NICE PIK 2, Jakarta, Rabu (6/5).
Menurutnya, kuliner menjadi salah satu magnet utama yang mendorong wisatawan berkunjung sekaligus mengenal identitas budaya suatu bangsa.
Kuliner Indonesia Dinilai Punya Potensi Besar
Widiyanti menilai Indonesia memiliki modal besar untuk menjadi kekuatan gastronomi dunia melalui kekayaan rempah, keragaman budaya, dan tradisi kuliner yang diwariskan lintas generasi.
Pengakuan internasional terhadap kuliner Indonesia juga disebut terus meningkat dalam beberapa tahun terakhir.
Beberapa penghargaan dunia seperti New Destination Champion Awards 2026 dari La Liste dan Top 10 Best Cuisine in the World 2025 versi Taste Atlas menjadi bukti semakin kuatnya posisi kuliner Indonesia di mata dunia.
Ia menegaskan meningkatnya popularitas kuliner Indonesia juga dapat membuka peluang ekonomi baru.
“Ini pada akhirnya akan menciptakan efek berganda pada perekonomian nasional melalui pemesanan akomodasi, transportasi, cenderamata, dan produk makanan,” ujarnya.
Pemerintah Perkuat Program Gastro Diplomasi
Pemerintah disebut terus mengakselerasi pengembangan gastronomi nasional melalui berbagai program lintas kementerian dan lembaga.
Salah satunya melalui program “Serasa” yang bertujuan memperbanyak restoran autentik Indonesia di luar negeri sebagai bagian dari gastro diplomacy Indonesia.
Kementerian Pariwisata juga menghadirkan program unggulan Wonderful Indonesia Gastronomi untuk mempromosikan destinasi dan pengalaman kuliner nusantara secara terintegrasi.
Selain itu, pemerintah menghadirkan kategori penghargaan restoran berkelanjutan melalui Wonderful Indonesia Awards.
Chef Expo 2026 berlangsung pada 6 hingga 9 Mei 2026 di NICE PIK 2, Jakarta.
Ajang tersebut menghadirkan sejumlah chef ternama Indonesia seperti Chef Juna, Chef Chandra Yudasswara, Bunda Sisca Soewitomo, Chef Axhiang, dan Chef Mutho.
Berbagai kompetisi kuliner juga digelar dalam acara tersebut, mulai dari sajian makanan Indonesia, modern plated dessert, cake decoration, fruit carving, lomba rijsttafel, hingga Black Box Challenge.
- Penulis :
- Ahmad Yusuf
