Pantau.com - Lemari es atau kulkas adalah mesin pendingin yang nyaman untuk menyimpan dan mengawetkan makanan dan menjaga kualitas makanan. Tapi, tahukah Anda bahwa lemari es bisa memotong jumlah antioksidan dari makanan?
Dilansir Boldsky, mendinginkan beberapa makanan sebenarnya dapat mengubah rasa, yang mungkin tidak baik untuk kesehatan Anda. Ini dapat mengurangi nilai gizi mereka atau mempercepat proses memanjakan. Untuk menghindari memanjakan rasa dan tekstur dari makanan Anda, berikut adalah makanan yang sebaiknya tidak Anda masukkan ke lemari es.
Baca juga: 5 Tips Penting dalam Memilih dan Mengonsumsi Makanan Kaleng
1. Kemangi
Ilustrasi (Pixabay)
Jika kemangi disimpan di bawah suhu 40 derajat F, itu berubah menjadi hitam dengan cepat. Menambahkan kemangi dari kulkas saat memasak hidangan Anda akan menyebabkan hilangnya rasa dan itu bisa berubah beracun. Sebagai gantinya, simpan di tempat yang teduh atau taruh di dalam wadah makanan yang tertutup.
2. Buah-buahan
Ilustrasi (Pixabay)
Buah-buahan seperti alpukat, apel, pisang, buah jeruk, berry, persik, dan aprikot tidak boleh disimpan di lemari es. Menyimpannya di lemari es akan menyebabkan rasa dan teksturnya hilang. Namun, jika Anda ingin kesegarannya, Anda bisa menyimpan buah di kulkas selama 30 menit sebelum memakannya.
3. Bawang
Ilustrasi (Pixabay)
Cara terbaik untuk menyimpan bawang adalah di dalam kantong kertas, di tempat yang sejuk dan gelap. Jauhkan dari kentang, karena kentang melepaskan uap air dan gas yang dapat menyebabkan bawang membusuk. Jika Anda menyimpan bawang di lemari es, mungkin akan melunak karena lembab dan Anda tidak suka memakan bawang ini.
4. Kentang
Ilustrasi (Pixabay)
Kentang bila disimpan dalam suhu dingin mengubah tepung kentang menjadi gula, yang mungkin berbahaya bagi kesehatan. Menambahkan kentang ini dalam masakan bisa menghasilkan rasa manis. Simpan di dalam kantong kertas di dapur yang sejuk.
Baca juga: Moms, Konsumsi Junk Food Bikin Kecerdasan Anak Menurun Lho
5. Tomat
Ilustrasi (Pixabay)
Tomat kehilangan rasanya dan mulai menjadi lembek ketika disimpan di dalam kulkas. Kualitas tomat akan memburuk dan kehilangan nilai gizinya. Anda dapat menyimpan tomat di luar di udara alami dan itu akan mencegah menjadi lunak.
6. Semangka
Ilustrasi (Pixabay)
Semangka harus disimpan di luar lemari es karena jika Anda mendinginkannya, mereka cenderung rusak dan menjadi tepung dan berbutir. Agar rasanya tetap utuh, melon harus disimpan pada suhu ruangan.
7. Kopi
Ilustrasi (Pixabay)
Jika Anda menyimpan kopi di lemari es, rasanya akan hilang dan benar-benar menghilangkan bau di kulkas. Ini mungkin tidak baik untuk kesehatan Anda. Sebaliknya, simpan kopi di tempat yang sejuk dan gelap untuk mempertahankan rasa dan kesegarannya.
- Penulis :
- Kontributor NPW
