Pantau - Soto ayam menjadi salah satu makanan paling diminati pembalap dan ofisial tim selama penyelenggaraan Grand Prix Indonesia 2026 di Pertamina Mandalika International Circuit, Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat, dengan penjualan mencapai lebih dari 200 porsi pada Sabtu (10/10/2026).
Hidangan khas Indonesia tersebut menjadi menu yang paling banyak dipesan di gerai Spesial Soto Boyolali (SSB) Hj Hesti yang beroperasi di kawasan Paddock Cafe Sirkuit Mandalika.
Pemilik gerai, Hesti, mengatakan para pembalap dan ofisial dari kelas MotoGP, Moto2, hingga Moto3 menjadi pelanggan selama ajang balapan berlangsung pada 9–11 Oktober 2026.
"Dalam dua hari terakhir, soto ayam paling banyak dipesan, bahkan saat Sabtu terjual lebih dari 200 porsi," kata Hesti di Lombok Tengah, Minggu (11/10/2026).
Soto Ayam Jadi Menu Paling Laris di Paddock Cafe Mandalika
Gerai Spesial Soto Boyolali menyediakan dua pilihan menu utama, yakni soto ayam dan soto sapi.
Menurut Hesti, soto ayam lebih banyak diminati dibandingkan varian soto sapi selama penyelenggaraan Grand Prix Indonesia 2026.
Selain soto, gerai tersebut menawarkan sejumlah makanan pendamping seperti sosis solo, sate kulit ayam, tempe mendoan, telur puyuh, dan sate paru.
Sate kulit ayam juga menjadi salah satu makanan yang banyak dibeli untuk dibawa ke ruang ganti pembalap maupun garasi tim.
Hesti menjelaskan bahwa gerainya mulai beroperasi sejak Jumat (9/10/2026) hingga Minggu (11/10/2026).
Jam operasional gerai berlangsung pukul 06.00 hingga 18.00 WITA sesuai ketentuan penyelenggara.
Veda Pratama dan Mario Aji Ikut Jadi Pelanggan
Sejumlah pembalap Indonesia turut mengunjungi gerai makanan tersebut selama kegiatan balapan berlangsung.
Hesti menyebut pembalap Moto3 Veda Ega Pratama dan pembalap Moto2 Mario Suryo Aji beberapa kali membeli makanan di tempatnya.
Kehadiran kedua pembalap tersebut menjadi bagian dari aktivitas kuliner di kawasan Paddock Cafe yang melayani peserta dan pihak terkait penyelenggaraan Grand Prix Indonesia.
Selain pembalap Indonesia, ofisial tim dari luar negeri juga mencoba hidangan yang tersedia.
Salah satunya adalah Pietro Baroni, ofisial dari sebuah tim Moto2, yang mengaku menyukai soto ayam di gerai tersebut.
Ofisial Moto2 Puji Rasa Soto Ayam Indonesia
Pietro Baroni mengungkapkan bahwa soto ayam yang disajikan memiliki cita rasa yang sesuai dengan seleranya.
Ia juga menilai makanan tersebut disajikan dengan bersih sehingga memberikan pengalaman makan yang menyenangkan.
"Saya senang makan soto di sini, rasanya enak dan membuat ketagihan," ujar dia.
Pengakuan tersebut menunjukkan bahwa hidangan lokal juga mendapat perhatian dari peserta internasional yang mengikuti rangkaian balapan di Mandalika.
Soto ayam menjadi salah satu pilihan makanan yang tersedia bagi pembalap dan ofisial di tengah padatnya kegiatan selama akhir pekan balapan.
Paddock Cafe Layani Pembalap hingga Jurnalis
Paddock Cafe by Mandiri merupakan kawasan kuliner yang menampung sejumlah gerai makanan dan minuman di dalam lingkungan Pertamina Mandalika International Circuit.
Tempat tersebut melayani kebutuhan konsumsi pembalap, ofisial tim, jurnalis, dan tamu undangan selama penyelenggaraan Grand Prix Indonesia 2026.
Akses ke kawasan Paddock Cafe dibatasi sehingga tidak terbuka secara umum bagi seluruh penonton.
Berbagai pilihan makanan yang tersedia di lokasi tersebut menjadi bagian dari layanan pendukung bagi pihak-pihak yang terlibat dalam penyelenggaraan balapan internasional.
Soto ayam dan sejumlah makanan pendamping khas Indonesia menjadi pilihan kuliner yang diminati selama kegiatan MotoGP Mandalika berlangsung pada 9–11 Oktober 2026.
- Penulis :
- Gerry Eka
