Spotlight ini memandang Ramadan sebagai sistem musiman, bukan sekadar konten kuliner. Waktu belanja menyempit menjelang berbuka, sehingga pangan dan layanan makanan menjadi pusat tekanan inflasi. Di level jalanan, “war takjil” mempercepat arus dan menaikkan pendapatan pedagang. Solusinya: sampling terarah, desain pasar jelas, rutinitas higienitas, pembinaan kapasitas, dan koordinasi logistik lintas-sektor.
- Penulis :
- Pantaucom
