11 Resep Ikan Teri Kering yang Lezat dan Mudah Dibuat

Pantau - Ikan teri kering adalah bahan makanan yang serbaguna dan bisa digunakan dalam berbagai resep. Dengan rasa gurih yang khas, ikan teri kering bisa dijadikan bahan utama atau tambahan dalam berbagai hidangan. Berikut ini adalah 11 resep ikan teri kering yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

1. Ikan Teri Kering Balado

Bahan-bahan:

• 150 gram ikan teri kering
• 5 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri kering hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Tambahkan gula merah dan garam.
4. Masukkan ikan teri kering, aduk rata hingga bumbu meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat.

Baca juga: 11 Resep Mie Gulung Sosis yang Lezat dan Variatif

2. Ikan Teri Kering Pedas Manis

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri kering
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan sambal oelek
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri kering hingga krispi. Tiriskan.
2. Campurkan kecap manis, sambal oelek, dan garam dalam wadah.
3. Tumis campuran kecap dengan minyak hingga berbuih.
4. Masukkan ikan teri, aduk rata hingga terbalut bumbu.
5. Sajikan sebagai camilan atau lauk pendamping.

3. Sambal Goreng Teri Kering

Bahan-bahan:

• 150 gram ikan teri kering
• 10 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok makan terasi
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri hingga kering. Tiriskan.
2. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga matang.
4. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan ikan teri, aduk hingga rata dengan sambal. Sajikan.

Baca juga: Resep Cilok Tetap Enak meski Sudah Dingin

4. Teri Kering Bumbu Kuning

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri kering
• 2 sendok makan bumbu kuning instan
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri kering hingga renyah. Tiriskan.
2. Campurkan bumbu kuning dengan sedikit air hingga berbentuk pasta.
3. Tumis pasta bumbu kuning dengan minyak hingga harum.
4. Masukkan ikan teri, aduk rata hingga bumbu melapisi ikan.
5. Sajikan dengan nasi atau lauk pendamping.

5. Teri Kering Balut Tepung

Bahan-bahan:

• 150 gram ikan teri kering
• 1 cangkir tepung terigu
• 1 sendok teh paprika
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, paprika, dan bawang putih bubuk.
2. Balurkan ikan teri kering dengan campuran tepung.
3. Goreng ikan teri dalam minyak panas hingga kering dan renyah.
4. Tiriskan dan sajikan sebagai camilan.

6. Teri Kering Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri kering
• 3 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri hingga kering. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
4. Masukkan ikan teri, aduk hingga terbalut saus.
5. Sajikan dengan nasi.

7. Teri Kering Dengan Sambal Terasi

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri kering
• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok makan terasi bakar
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri hingga kering. Tiriskan.
2. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan terasi.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga matang dan harum.
4. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata.
5. Masukkan ikan teri, aduk hingga bumbu meresap.
6. Sajikan dengan nasi atau sebagai camilan.

8. Teri Kering dengan Kacang Tanah

Bahan-bahan:

• 150 gram ikan teri kering
• 100 gram kacang tanah, goreng
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri hingga kering. Tiriskan.
2. Tumis ikan teri dengan kecap asin dan gula merah hingga meresap.
3. Tambahkan kacang tanah goreng, aduk rata.
4. Sajikan sebagai camilan atau lauk pendamping.

9. Ikan Teri Kering dengan Bumbu Rujak

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri kering
• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang merah
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri hingga kering. Tiriskan.
2. Haluskan cabai merah dan bawang merah.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
4. Tambahkan gula merah, asam jawa, dan garam. Aduk rata.
5. Masukkan ikan teri, aduk hingga terbalut bumbu. Sajikan.

10. Teri Kering Terasi

Bahan-bahan:

• 200 gram ikan teri kering
• 2 sendok makan terasi
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri hingga kering. Tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan terasi.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
4. Tambahkan ikan teri dan garam. Aduk rata.
5. Sajikan dengan nasi atau sebagai camilan.

Baca juga: Resep Sup Kikil: Hidangan Lezat yang Memikat Selera

11. Teri Kering dengan Saus Kecap Pedas

Bahan-bahan:

• 150 gram ikan teri kering
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan sambal terasi
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Goreng ikan teri hingga kering. Tiriskan.
2. Campurkan kecap manis dan sambal terasi.
3. Tumis campuran kecap dengan minyak hingga berbuih.
4. Masukkan ikan teri, aduk rata hingga terbalut bumbu.
5. Sajikan dengan nasi.

Dengan berbagai resep ikan teri kering yang telah dibagikan, Anda kini memiliki banyak pilihan untuk mengolah ikan teri kering di rumah. Dari teriyaki ikan teri yang manis, sambal goreng teri yang pedas, hingga teri kering saus tiram yang gurih, setiap resep menawarkan rasa yang unik dan menggugah selera. 

Cobalah variasi resep ini untuk menambah keanekaragaman menu sehari-hari Anda. Selamat memasak dan menikmati hidangan lezat dari ikan teri kering!