Cara Membuat Bihun Goreng yang Enak dan Lezat di Rumah

Pantau - Bihun goreng adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia yang banyak dicari karena rasanya yang gurih dan cara pembuatannya yang cepat. Hidangan ini terbuat dari bihun yang digoreng dengan berbagai bumbu dan bahan tambahan seperti sayuran, daging, dan telur. 

Dalam artikel ini, kami akan membagikan cara membuat bihun goreng yang enak dan lezat, serta beberapa tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna.

Bahan-Bahan

1. Bihun – 200 gram
2. Daging Ayam – 150 gram, potong kecil
3. Wortel – 1 buah, serut halus
4. Kol – 100 gram, iris tipis
5. Bawang Merah – 3 siung, iris halus
6. Bawang Putih – 2 siung, cincang halus
7. Kecap Manis – 2 sendok makan
8. Kecap Asin – 1 sendok makan
9. Saos Tiram – 1 sendok makan
10. Minyak Goreng – secukupnya
11. Garam dan Merica – secukupnya
12. Daun Bawang – 2 batang, iris halus
13. Cabai Merah – 1 buah, iris tipis (opsional)

Baca juga: Cara Membuat Popcorn dari Jagung Biasa di Rumah

Cara Membuat

Persiapan Bihun

• Rebus bihun dalam air mendidih selama 3-5 menit atau sampai empuk. Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Sisihkan.

Memasak Daging Ayam

• Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Tambahkan potongan daging ayam. Masak hingga daging ayam berubah warna dan matang.

Menambahkan Sayuran

• Masukkan wortel dan kol ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu.

Mengolah Bihun

• Tambahkan bihun yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya.
• Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saos tiram. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan bihun berwarna merata.

Penyelesaian

• Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk kembali dan masak selama 2-3 menit agar semua bumbu meresap.
• Terakhir, taburkan daun bawang dan cabai merah jika digunakan. Aduk sebentar lalu angkat dari api.

Baca juga: Cara Membuat Bumbu Ketoprak Jakarta yang Lezat dan Autentik

Tips Membuat Bihun Goreng yang Enak

1. Pilih Bihun Berkualitas – Bihun yang berkualitas baik akan menghasilkan tekstur yang lebih baik dan tidak mudah hancur saat dimasak.
2. Jangan Terlalu Banyak Minyak – Penggunaan minyak yang terlalu banyak bisa membuat bihun menjadi berminyak. Gunakan minyak secukupnya untuk menghindari hal ini.
3. Sesuai Selera – Tambahkan bahan tambahan seperti telur, udang, atau jamur sesuai selera untuk variasi rasa.
4. Gunakan Bumbu Segar – Bawang merah dan bawang putih segar memberikan rasa yang lebih kuat dan aroma yang lebih harum.
5. Aduk dengan Rapi – Aduk bihun secara merata agar bumbu dan bahan tercampur dengan baik.

Variasi Bihun Goreng

1. Bihun Goreng Seafood – Tambahkan udang, cumi, atau kerang untuk varian seafood yang lezat.
2. Bihun Goreng Telur – Masukkan telur orak-arik untuk menambah protein dan tekstur.
3. Bihun Goreng Pedas – Tambahkan lebih banyak cabai untuk versi yang lebih pedas dan menggugah selera.

Baca juga: Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana: Panduan Praktis untuk Pemula

Kesimpulan

Membuat bihun goreng yang enak di rumah tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan memuaskan untuk keluarga atau tamu kamu. Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai selera agar bihun goreng kamu semakin nikmat. Selamat mencoba!