Karena Alasan Kesehatan, Deretan Makanan Ini Dilarang Dikonsumsi Bersama Singkong Rebus

Pantau - Meskipun singkong merupakan sumber energi yang baik, tidak semua makanan cocok dikonsumsi bersamaan dengannya.

Kombinasi makanan yang kurang tepat bisa berdampak buruk bagi kesehatan atau menurunkan manfaat nutrisi dari singkong itu sendiri. 

Berikut adalah beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersama singkong rebus yang dirangkum dari berbagai sumber.

Jeruk dan Makanan Asam

Karena kombinasi ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti perut kembung, mulas, dan rasa tidak nyaman di area perut. Asam yang terdapat dalam jeruk bisa bereaksi dengan pati pada singkong, mengakibatkan proses pencernaan menjadi lebih lambat dan penyerapan nutrisi tidak berjalan dengan baik. Selain jeruk, jenis makanan asam lainnya seperti tomat, cuka, lemon, dan acar juga sebaiknya dihindari bila ingin dikonsumsi bersama singkong rebus.

Susu dan Produk Susu

Kombinasi ini dapat menyebabkan peningkatan produksi asam yang berlebihan, dan pada akhirnya berdampak negatif bagi kesehatan pencernaan.

Ketika singkong yang mengandung pati bertemu dengan protein dalam susu, proses pencernaan dapat terganggu, mengakibatkan ketidaknyamanan, perut kembung, atau bahkan nyeri lambung. Selain susu, sebaiknya juga menghindari sumber protein lainnya, seperti daging ayam, daging sapi, dan ikan, saat mengonsumsi singkong rebus.

Baca : Sebagai Pengganti Beras, Ini Resep Olahan Singkong untuk Menu Buka Puasa

Makanan Manis

Menggabungkan singkong dengan makanan manis, seperti dessert yang kandungan gulanya tinggi, dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan meningkatkan kadar gula darah.

Selain itu, pastikan untuk selalu mengonsumsi singkong dalam kondisi matang. Singkong yang belum dimasak mengandung senyawa glikosida sianogenik yang berpotensi melepaskan sianida ke dalam tubuh. Melalui proses pengolahan yang tepat, senyawa berbahaya ini dapat dihilangkan.

Baca : Supaya Tidak Cepat Gemuk, Ini Trik Makan Dessert