Cocok untuk Jualan, Ini Resep Risol Kampung Isi Bihun

Pantau - Risol memiliki daya tarik tersendiri karena fleksibilitas isinya, sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. 

Banyak varian risol yang digemari, seperti risol isi daging, sayur, atau keju yang menjadi favorit banyak orang. Namun, salah satu varian yang tak kalah lezat adalah risol isi bihun, dengan isian bihun yang gurih dan mengenyangkan.

Isian bahannya juga sederhana hanya bihun dan parutan wortel yang membuatnya ekonomis.  Kulit risoles pada resep ini menggunakan empat bahan saja, seperti terigu, telur, garam, dan air. 

Berikut ini resep risol kampung isi bihun yang bisa dijadikan ide jualan!

Bahan-bahan : 

• 10 lembar kulit lumpia siap pakai
• 100 gram bihun jagung, rendam air panas hingga lunak
• 1 buah wortel, parut halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Minyak untuk menumis dan menggoreng
• 2 butir telur, kocok lepas (untuk perekat dan pelapis)
• Tepung panir secukupnya (untuk pelapis)

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel dan bihun yang sudah lunak. Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.
2. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sisihkan hingga isian bihun agak dingin.
3. Ambil satu lembar kulit lumpia, beri isian bihun secukupnya, lipat seperti amplop dan gulung. Rekatkan ujungnya dengan telur kocok.
4. Celupkan risol yang sudah dibungkus ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung panir hingga merata.
5. Panaskan minyak, goreng risol hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Risol isi bihun ini sangat cocok untuk dijadikan camilan ataupun dijual sebagai usaha. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Baca : Cara Membuat Bihun Goreng yang Enak dan Lezat di Rumah