Cocok Disantap Saat Hujan, Ini Resep Seblak Jamur Enoki

Pantau - Seblak, jajanan khas Jawa Barat ini punya banyak varian yang bisa dipilih sesuai selera. Keberagamannya termasuk memilih isian sesuai selera yang tidak harus mengikuti resep konvensional. Kamu pun bisa menambahkan jamur enoki yang punya tekstur khas.

Bumbu kuah seblak jamur enoki bisa disesuaikan selera masing-masig. Berikut ini resep seblak tersebut yang dirangkum dari Cookpad.

Baca : Resep Seblak Sayur Kuah yang Lezat dan Mudah Dibuat

Seblak Mi Jamur Enoki 

Resep kreasi pengguna @ErnySulistyowati

Bahan-bahan :

• 4 keping mi kering, rebus dan tiriskan
• 2 batang sosis
• Secukupnya kobis
• Secukupnya brokoli
• 1 batang daun bawang
• 1 bungkus jamur enoki

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 butir kencur
• Secukupnya kaldu bubuk, garam, dan gula

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang air secukupnya.
2. Masukan potongan sosis.
3. Setelah mendidih, masukan irisan kol, brokoli, dan mi yang sudah direbus.
4. Masukkan telur, aduk hingga rata.
5. Masukkan jamur enoki.
6. Masak sebentar, lalu matikan api. Sajikan.