Pantau - Dandelion Chocolate adalah produsen cokelat bean-to-bar yang berbasis di San Francisco. Didirikan pada 2010 oleh sekelompok pecinta cokelat, perusahaan ini menggabungkan seni dan sains dalam pembuatan cokelat berkualitas tinggi. Produk utamanya berupa cokelat hitam yang dibuat dalam jumlah terbatas hanya dengan dua bahan utama: biji kakao pilihan dan gula tebu organik.
Keunikan Dandelion Chocolate
Keistimewaan Dandelion terletak pada proses pemanggangan dan penggilingan biji kakao dari satu perkebunan atau koperasi dalam satu waktu. Pendekatan ini menyerupai metode pembuatan anggur, di mana setiap batang cokelat memiliki karakter unik layaknya perbedaan antara Chianti dan Barolo.
Perusahaan ini juga berkomitmen untuk memperoleh biji kakao langsung dari petani kecil di berbagai belahan dunia. Dengan menjalin hubungan jangka panjang, Dandelion memastikan kualitas terbaik sekaligus mendukung kesejahteraan para produsen kakao. Teknik tradisional dan minimalis diterapkan dalam setiap proses produksi guna menghadirkan rasa autentik yang konsisten dari tahun ke tahun.
Baca juga: Conservatory of Flowers, Keajaiban Sejarah dan Botani di San Francisco
Produk dan Pengalaman di Dandelion Chocolate
Selain batang cokelat premium, Dandelion menawarkan berbagai produk berbasis cokelat, seperti minuman cokelat panas, kacang berlapis cokelat, serta truffle lezat. Pengunjung dapat menikmati pengalaman kuliner ini di kafe sekaligus toko ritel yang tersedia.
Salah satu daya tarik utama adalah kelas pembuatan cokelat yang diadakan di pabriknya di San Francisco. Dalam sesi ini, peserta dapat belajar langsung mengenai sejarah cokelat, asal-usul biji kakao, hingga proses produksi dari biji hingga batang cokelat siap konsumsi.
Dengan dedikasi terhadap kualitas dan transparansi sumber bahan, Dandelion Chocolate menjadi pilihan bagi pecinta cokelat yang mengutamakan rasa, etika, dan pengalaman autentik.
Baca juga: Meluncur di Seward Street Slides, Taman Unik di San Francisco untuk Obati Inner Child Anda
- Penulis :
- Latisha Asharani
