Pantau - Sebentar lagi, umat Muslim akan menyambut bulan Ramadan. Pada momen itu, banyak orang yang mencoba menjual berbagai macam hidangan menarik yang bisa disantap saat berbuka puasa.
Salah satu menu takjil yang manis dan unik adalah avocado sago atau alpukat sago. Hidangan ini cocok dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang creamy dan segar. Berikut ini cara membuatnya!
Bahan Sago Alpukat:
- 800 g daging buah alpukat
- 100 g krimer kental manis
- 50 g nata de coco, tiriskan
- 25 g sagu mutiara, rebus hingga matang
- 3 sdm keju cheddar, parut
Baca : Daftar Makanan Ini Sebaiknya Tidak Dikonsumsi Bersama Alpukat
Bahan Krim Keju:
- 1 L susu cair
- 250 g keju cheddar, parut
- 150 g kental manis
Cara membuat Krim Keju:
- Masukkan semua bahan, aduk rata. Masak diatas api sedang sampai keju meleleh sempurna. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.
Bahan Jeli Alpukat:
- 50 g gula pasir
- 100 g daging buah alpukat, haluskan
- 1 sdt perasa makanan rasa alpukat
- ½ bungkus jeli bubuk tawar
- 500 ml air
Cara membuat Jeli Alpukat:
- Dalam sebuah panci, aduk rata semua bahan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang ke dalam wadah, tunggu sampai mengeras atau set. Sisihkan.
Cara membuat Avocado Sago:
- Ambil 100 gram daging buah alpukat, potong-potong dadu dan jeli dengan ukuran 1 cm, lalu sisihkan.
- Haluskan sisa alpukat dengan krimer kental manis, lalu sisihkan.
- Masukan jeli, krim keju, nata de coco, sagu mutiara, dan potongan alpukat ke dalam wadah besar, aduk rata.
- Siapkan 6 buah gelas saji
- Tuang alpukat yang sudah halus ke dalam setiap gelas sama rata.
- Tambahkan campuran krim keju di atasnya.
- Simpan dalam kulkas hingga dingin. Sajikan dengan taburan keju cheddar parut.
Baca : Resep Kroket Kentang Keju, Camilan Lezat dan Mudah Dibuat
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
