Pantau - Amadeus Driando Ahnan Winarno berhasil mengedukasi masyarakat luar negeri tentang protein yang dimiliki tempe. Pemuda asal Bogor itu sukses menjadikan tempe makanan kelas dunia dan produknya masuk perusahaan ritel grosir dunia terkenal, Tesco.
Driando dan kawan-kawan mendirikan Better Nature dan Indonesia Tempe Movement. Pada startup inilah mereka menjadikan tempe populer. Adapun misinya adalah melebarkan akses sumber protein bergizi, terjangkau dan berkelanjutan melalui olahan fermentasi tempe.
Menurut laporan alonesia, Driando dan rekannya memasarkan produk kedelai tersebut ke Inggris dan pasaran Eropa pada tahun 2020.
Bentuk kemasan tempe yang dipasarkan adalah siap saji. Konsumen tinggal menghangatkan di kompor atau microwave. Berbagai varian tempe telah mereka buat. Ada tempe asap, tempe cincang, tempe marinasi, original, dan masih banyak lagi.
Kini, Driando telah menghasilkan lima tulisan tentang fermentasi tempe. Ia juga telah menemukan empat paten.
Driando telah meraih 33 penghargaan nasional dan internasional terkait tempat dan penelitian pangan.
Sebelumnya, Driando sangat perihatin karena tempe kurang dihargai di Indonesia. Tempe hanya dipandang sebagai makan sederhana di jalanan.
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
