Pantau - Makanan yang baik dapat menutrisi otak sekaligus meningkatkan kemampuan seseorang untuk melakukan tugas-tugas mental, seperti daya ingat dan konsentrasi.
Sebuah penelitian mengatakan bahwa makanan terbaik untuk otak adalah jenis makanan yang melindungi jantung dan pembuluh darah. Para ahli gizi juga menekankan strategi yang paling penting yaitu mengikuti pola diet sehat yang mencakup banyak buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian.
Dikutip dari Harvard Health Publishing, Selasa (17/10/2023), adapun 'brain foods' yang dapat meningkatkan fungsi otak yakni:
1. Sayuran hijau
Sayuran berdaun hijau seperti kangkung, bayam, sawi, dan brokoli kaya akan nutrisi yang menyehatkan otak, seperti vitamin K, lutein, folat, dan beta karoten. Penelitian menunjukkan bahwa makanan nabati ini dapat membantu memperlambat penurunan kognitif.
2. Ikan berlemak
Ikan berlemak merupakan sumber asam lemak omega-3 yang tinggi. Lemak yang sehat ini telah dikaitkan dengan penurunan kadar beta-amiloid dalam darah, yakni protein yang membentuk gumpalan-gumpalan yang merusak otak pengidap penyakit Alzheimer.
Konsumsi ikan setidaknya dua kali seminggu, tetapi pilihlah jenis ikan yang rendah merkuri, seperti salmon, ikan kod, tuna kalengan, dan ikan pollack. Jika Anda bukan penggemar ikan, tanyakan kepada dokter tentang mengonsumsi suplemen omega-3, atau pilihlah sumber omega-3 darat seperti biji rami, alpukat, dan kenari.
3. Buah beri
Berdasarkan penelitian, flavanoid atau pigmen tumbuhan alami yang memberikan warna mencolok pada buah beri juga membantu meningkatkan daya ingat.
Sebuah studi yang dilakukan oleh para peneliti di Rumah Sakit Brigham and Women's Harvard menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi dua atau lebih porsi stroberi dan bluberi setiap minggu dapat menunda penurunan daya ingat hingga dua setengah tahun.
4. Teh dan kopi
Kafein yang terkandung dalam satu cangkir kopi atau teh di pagi hari mungkin menawarkan lebih dari sekadar peningkatan konsentrasi jangka pendek. Dalam sebuah penelitian tahun 2014 yang diterbitkan dalam The Journal of Nutrition, partisipan dengan konsumsi kafein yang lebih tinggi mendapatkan nilai yang lebih baik dalam tes fungsi mental.
5. Kacang kenari
Kacang-kacangan merupakan sumber protein dan lemak sehat yang sangat baik, dan kacang kenari atau walnut secara khusus dapat meningkatkan daya ingat.
- Penulis :
- Renalya Jafar
