Pantau.com - 'Kalau lagi masak enggak boleh banyak ngomong, nanti makanannya nggak enak'. Tentu bagi kamu yang sering berkutat di dapur hal ini menjadi ultimatum keras, karenanya tak jarang orang yang asik di dapur sering kali diam seribu bahasa.
Tapi tahu enggak sih, ternyata itu bukan sekedar mitos belaka loh. Pakar Kuliner William Wongso mengatakan, itu penting dilakukan karena akibatnya bakal fatal jika kamu nekat asik berbicara saat memasak.
"Kalau orang masak suka ngobrol kan enggak konsenterasi. Bisa gosong, bisa kurang matang. Jadi bukan masalah apa-apa," ujar William usai melakukan demo masak di JIExpo Kemayoran, Jakarta Pusat, Kamis (22/11/2018).
Baca juga: Saat Koki Masakan Tanah Air Bikin Bingung Kedubes Indonesia di Luar Negeri
Akibat lainnya, justru makanan dikhawatirkan tidak higienis karena tercampur air liur yang masuk ke dalam makanan. Jadi tidak aneh jika ada pelayan yang memakai penutup mulut saat melayani pelanggan atau saat memasak.
Baca juga: Bikin Ngiler, Keju Lokal Sambal Matah Rasanya Mak Nyoss!
Tapi jangan protes loh saat melihat para koki asik berbicara di depan para peserta demo memasak, ini karena biasanya si koki sering kali ditemani para asisten yang justru lebih diam dan cenderung fokus karena tugasnya mengingatkan si koki akan urutan resep.
- Penulis :
- Rifeni
