Pantau.com - Kelapa telah ditanam di daerah tropis selama lebih dari 4.500 tahun, mereka dikonsumsi secara luas untuk rasa dan manfaat kesehatan potensial mereka.
Kelapa (Cocos nucifera) milik keluarga palm Arecaceae adalah salah satu buah yang populer dikonsumsi untuk air dan dagingnya. Buah ini juga diproses untuk menghasilkan santan, gula kelapa dan minyak kelapa.
Santan, yang diperoleh dari kelapa, dikatakan memiliki banyak manfaat kesehatan. Ini telah mendapatkan popularitas di kalangan orang-orang yang sadar kesehatan karena itu merupakan alternatif yang sangat baik untuk susu sapi.
Santan terbuat dari daging kelapa coklat tua. Susu memiliki konsistensi yang kental dengan tekstur yang kaya dan lembut yang dibuat dengan cara memarut daging kelapa dan kemudian memerasnya melalui kain tipis untuk mengekstraksi susu.
Santan tinggi dalam berbagai vitamin dan mineral dan dianjurkan untuk pasien yang tidak toleran terhadap laktosa.
Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari santan kelapa untuk tubuh kita.
1. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh
Kelapa mengandung asam laurat, yang dikenal untuk mendukung sistem kekebalan tubuh. Ini memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi dan menghambat pertumbuhan strain bakteri seperti Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis dan Streptococcus pneumoniae.
Baca Juga: Jangan Kaget dengan Manfaat Tersembunyi dari Santan
2. Menurunkan Tekanan Darah
Kehadiran mineral penting seperti kalium, natrium, kalsium, dan zat besi dalam santan dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ini bekerja dengan meningkatkan sirkulasi darah dan menjaga pembuluh darah tetap rileks dan bebas dari penyumbatan.
3. Kelola Diabetes
Asam lemak rantai menengah dalam santan dapat membantu memperlambat laju gula darah dalam aliran darah. Ini mencegah kenaikan kadar gula darah, sehingga mengurangi timbulnya penyakit diabetes.
4. Mencegah Peradangan
Sifat anti-inflamasi dalam asam laurat hadir dalam santan dapat membantu dalam menurunkan peradangan yang terkait dengan kondisi seperti radang sendi, nyeri otot dan nyeri.
Baca Juga: 7 Manfaat Kesehatan dari Madu dan Air Kelapa untuk Tubuh
5. Membantu Pencernaan
Orang yang tidak toleran terhadap laktosa dapat beralih ke santan karena lebih kecil kemungkinannya menyebabkan gangguan pencernaan. Minum santan juga meningkatkan pertumbuhan mikrobiota usus, sehingga meningkatkan kesehatan usus.
- Penulis :
- Kontributor SIG
