Pantau - Suku Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian Jakarta Barat melakukan pemeriksaan daging kurban di 121 titik penyembelihan hewan pada Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah untuk memastikan daging aman dikonsumsi masyarakat.
Ratusan Petugas Diterjunkan Periksa Daging Kurban
Kepala Sudin KPKP Jakarta Barat Bety Rohmawati mengatakan pemeriksaan dilakukan melalui tahap post-mortem atau pengecekan setelah hewan disembelih.
“Kami dari KPKP berkolaborasi dengan Sekolah Kedokteran Hewan dan Biomedik IPB, Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia, serta Saka Taruna Bumi Pramuka,” ungkap Bety saat ditemui di Masjid At-Taqwa, Kemanggisan, Palmerah, Rabu (27/5).
Sebanyak 146 petugas diterjunkan untuk melakukan pemeriksaan di seluruh titik pemotongan hewan kurban di Jakarta Barat.
“Total ada 146 petugas yang melakukan pemeriksaan pada hari ini, tersebar di 121 titik lokasi pemotongan,” ujarnya.
Petugas memeriksa kondisi daging serta organ dalam hewan seperti hati, paru-paru, jantung, dan limpa untuk mendeteksi kemungkinan penyakit.
“Kalau dagingnya sehat, warnanya merah segar dan tidak berair. Sementara pada organ, kami waspadai adanya penyakit seperti cacing hati (Fasciola hepatica) yang bisa merusak jaringan hati,” kata Bety.
KPKP Temukan Indikasi Penyakit pada Hewan Kurban
Bety mengungkapkan pihaknya masih menemukan indikasi penyakit cacing hati pada beberapa hewan kurban selama pemeriksaan berlangsung.
“Ada, kadang-kadang ditemukan. Iya. Kadang bisa kelihatan dari sapinya aja dia agak kurus, bulunya kasar gitu. Dibuka ternyata ada cacingnya, atau mungkin paru-parunya bintik-bintik hitam, karena dia selama di kandangnya mungkin dekat polusi udara asap kendaraan lewat, paru-parunya jadi hitam begitu,” ungkapnya.
Organ hewan yang terindikasi berpenyakit tidak direkomendasikan untuk dikonsumsi dan harus diafkir demi menjaga keamanan pangan masyarakat.
Sementara itu, Ketua Panitia Kurban Masjid At-Taqwa Kemanggisan Syarifuddin Yahya mengatakan pihaknya menyiapkan sekitar 1.500 paket daging kurban untuk dibagikan kepada warga.
“Distribusi dilakukan untuk warga di sekitar Kemanggisan hingga Tanjung Duren, dengan sistem pembagian ring satu hingga ring tiga,” kata Syarifuddin.
Camat Palmerah Febriandi Suharto memastikan proses penyembelihan dan distribusi daging kurban berjalan tertib dengan pengawasan dari Sudin KPKP Jakarta Barat.
“Kami mengucapkan terima kasih kepada para pengurban yang telah menyalurkan hewan kurbannya. Juga kepada jajaran KPKP yang melakukan pemeriksaan, sehingga daging yang dibagikan kepada mustahik dipastikan layak konsumsi,” ujar Febriandi.
- Penulis :
- Ahmad Yusuf
