Pantau - Pengurus Wilayah Nahdlatul Ulama (PWNU) DKI Jakarta menggandeng Perumda Dharma Jaya untuk menyembelih 13 hewan kurban pada Hari Raya Idul Adha 1447 Hijriah dengan sistem modern dan higienis.
Kerja sama tersebut dilakukan di fasilitas rumah potong hewan milik Perumda Dharma Jaya di Penggilingan, Cakung, Jakarta Timur.
"Alhamdulillah tahun ini bekerja sama dengan Dharma Jaya karena lebih praktis dan mengurangi pengotoran di tempat penyembelihan," ujar Ketua PWNU DKI Jakarta Samsul Ma’arif, Kamis.
Langkah tersebut menjadi bagian dari upaya modernisasi proses penyembelihan hewan kurban agar lebih aman, sehat, dan sesuai standar kesehatan pangan.
PWNU DKI Sebut Sistem Modern Lebih Praktis dan Bersih
Samsul menjelaskan kerja sama dengan Dharma Jaya merupakan pengalaman pertama bagi PWNU DKI Jakarta.
Sebelumnya, penyembelihan hewan kurban biasanya dilakukan secara tradisional di lingkungan masjid atau permukiman warga.
"Untuk pertama kalinya, proses penyembelihan hewan kurban dilakukan bekerja sama dengan Perumda Dharma Jaya," ungkap Samsul.
Ia menilai rumah potong modern milik Dharma Jaya memiliki standar ASUH, yakni aman, sehat, utuh, dan halal.
Selain itu, proses penyembelihan juga dilakukan oleh juru sembelih halal (juleha) yang telah memiliki sertifikasi resmi.
"Dari segi sanitasi dan kebersihan jauh lebih baik. Kita menjaga kesehatan hewan, menjaga kebersihan, dan prosesnya juga lebih praktis serta cepat," katanya.
Daging Kurban Dikemas dan Didistribusikan Lewat Jaringan NU
PWNU DKI berharap fasilitas rumah potong hewan modern dapat diperluas ke seluruh wilayah Jakarta untuk mendukung penyembelihan kurban yang lebih tertata.
Samsul menjelaskan seluruh proses mulai dari penyembelihan, pengemasan, hingga distribusi daging kurban ditangani langsung oleh Dharma Jaya.
"Semua sudah terkemas, tinggal kita kirim ke masyarakat melalui jaringan NU di wilayah," ujarnya.
Sementara itu, Direktur Utama Perumda Dharma Jaya Raditya Endra Budiman menyambut baik kerja sama tersebut.
"Ini menjadi kebanggaan bagi Dharma Jaya karena mendapat kepercayaan dari PWNU untuk memproses hewan kurbannya di sini. Tentunya kami sudah memiliki standar yang diterima masyarakat dan dinas kesehatan," kata Raditya.
Ia memastikan seluruh proses pemotongan hewan dilakukan sesuai syariat Islam dan diawasi tenaga profesional bersertifikat.
- Penulis :
- Ahmad Yusuf
