Pantau - Para pengrajin mi tradisional Longfeng Gongmian mengikuti kontes keterampilan pembuatan mi di Kabupaten Gucheng, Kota Hengshui, Provinsi Hebei, China utara, Sabtu (14/11/2026).
Kontes tersebut mempertemukan para pengrajin yang memiliki keahlian dalam membuat Longfeng Gongmian, mi khas Gucheng yang diproduksi menggunakan teknik peregangan dengan tangan.
Para peserta bersaing dengan memperlihatkan keterampilan mereka dalam proses pembuatan mi tradisional tersebut.
Kegiatan ini sekaligus menampilkan teknik pembuatan mi yang telah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner setempat.
Pengrajin Tampilkan Teknik Pembuatan Mi dengan Tangan
Longfeng Gongmian merupakan salah satu makanan khas Kabupaten Gucheng yang dikenal melalui teknik pembuatan mi dengan cara diregangkan menggunakan tangan.
Dalam kontes tersebut, para pengrajin berkumpul untuk menunjukkan kemampuan mereka mengolah mi melalui proses tradisional.
Keterampilan para peserta menjadi perhatian utama dalam kegiatan yang berlangsung di Kota Hengshui tersebut.
Kontes ini juga memperlihatkan proses pembuatan mi yang telah dipertahankan dalam tradisi masyarakat setempat.
Kontes Soroti Warisan Kuliner Gucheng
Penyelenggaraan kontes pembuatan Longfeng Gongmian menyoroti kekhasan kuliner Kabupaten Gucheng di Provinsi Hebei.
Melalui kegiatan tersebut, para pengrajin menampilkan teknik pengolahan mi tradisional yang menjadi ciri khas daerah mereka.
Dokumentasi Xinhua pada 14 November 2026 memperlihatkan seorang peserta sedang bersaing dalam kontes keterampilan pembuatan mi tersebut.
Kegiatan ini menjadi ajang bagi para pengrajin Longfeng Gongmian untuk memperlihatkan proses pembuatan mi dengan teknik yang telah dikenal sejak lama.
- Penulis :
- Gerry Eka
