Ragam Kuliner Khas Garut, Tak Hanya Dodol

Pantau - Garut merupakan sebuah kota yang terletak di Jawa Barat, Indonesia. Terletak sekitar 60 km tenggara Bandung dan terkenal dengan cuacanya yang sejuk karena terletak di ketinggian 700 meter di atas permukaan laut. 

Kota ini dikelilingi oleh beberapa gunung berapi aktif, antara lain Gunung Papandayan, Gunung Cikuray, Gunung Guntur, dan Gunung Karacak, yang menyediakan sumber air panas di kawasan tersebut. 

Garut telah menjadi tujuan populer bagi wisatawan, menawarkan berbagai kegiatan seperti hiking, spa air panas, kunjungan ke danau dan desa, dan banyak lagi.

Garut, sebuah kota yang terletak di pegunungan Jawa Barat, terkenal dengan kekayaan kuliner khasnya. Beberapa makanan khas Garut yang populer antara lain:

1. Dodol Garut 

Jika mendengar kata ‘Dodol’ pasti kita akan teringat dengan kota Garut. Dodol Garut terbuat dari ketan dan gula kelapa yang menawarkan kenikmatan gurih dan manis. Camilan ini menjadi simbol kelezatan yang melekat erat dengan identitas kulinernya.

2. Sambal Cibiuk 

Sambal Cibiuk adalah sambal khas Garut yang memiliki cita rasa pedas dan nikmat. Sambal ini biasanya disajikan dengan berbagai hidangan khas Garut.

3. Kue Balok 

Kue Balok adalah kue yang dibuat dengan cetakan yang dipanggang di atas bara arang. Kue ini memiliki tekstur kering di luar dan lembut di dalam. Kue Balok Maranti adalah salah satu varian kue balok yang terkenal di Garut.

4. Awug

Merupakan hidangan unik berbentuk kerucut yang mirip dengan putu, terbuat dari bahan baku tepung beras, gula aren, dan parutan kelapa. Awug dapat ditemui di para pedagang keliling atau pasar tradisional di Garut.

Baca juga:

Kuliner Khas Sukabumi yang Wajib Dicicipi

7 Ragam Kuliner Khas Bandung, Ada Seblak dan Batagor

5. Ladu 

Merupakan hidangan khas Garut yang terbuat dari beras ketan, parutan kelapa, dan gula aren. Memiliki tekstur kenyal mirip dodol, namun lebih kasar dan keras.

6. Burayot 

Burayot adalah makanan ringan khas Garut yang terbuat dari gula merah dan tepung beras. Kata “Burayot” berasal dari bahasa sunda yang artinya “bergelantungan”.

7. Es Goyobod 

Es Goyobod adalah minuman khas Garut yang menggunakan tepung kanji dengan rasa yang unik di lidah. Minuman ini sangat menyegarkan, terutama saat diminum pada siang hari dan cuaca panas.