Resep Pisang Goreng untuk Camilan yang Lezat di Rumah

Pantau - Pisang goreng adalah salah satu camilan favorit yang dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga kafe modern. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat pisang goreng menjadi pilihan yang sempurna untuk mengganjal perut atau sebagai teman minum teh sore. 

Jika Anda ingin mencoba membuat pisang goreng di rumah, berikut adalah beberapa resep pisang goreng yang mudah diikuti dan tentunya lezat!

1. Resep Pisang Goreng Klasik

Bahan-Bahan:

• 5 buah pisang raja atau pisang kepok, kupas dan potong sesuai selera
• 150 gram tepung terigu
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 200 ml air dingin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan Adonan: Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Buat Adonan Basah: Kocok telur dalam mangkuk terpisah dan tambahkan ke campuran tepung. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk merendam pisang goreng.
4. Celupkan Pisang: Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
5. Goreng Pisang: Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan: Sajikan pisang goreng panas dengan taburan gula bubuk atau madu jika suka.

Baca juga: Resep Bolu Pisang yang Lembut untuk Camilan Sore yang Nikmat

2. Resep Pisang Goreng Cokelat

Bahan-Bahan:

• 6 buah pisang kepok, potong-potong
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 150 ml air dingin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Buat Adonan: Kocok telur dan tambahkan ke campuran bahan kering. Tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kental.
3. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan Pisang: Celupkan potongan pisang ke dalam adonan cokelat.
5. Goreng Pisang: Goreng pisang hingga cokelatnya mengeras dan pisang berwarna kecoklatan. Tiriskan.
6. Sajikan: Nikmati pisang goreng cokelat ini dengan taburan gula halus atau es krim vanila.

3. Resep Pisang Goreng Keju

Bahan-Bahan:

• 4 buah pisang raja, potong-potong
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 150 ml air dingin
• 50 gram keju parut
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Buat Adonan: Kocok telur dan tambahkan ke campuran bahan kering. Tuang air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
3. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan.
4. Tambahkan Keju: Campurkan keju parut ke dalam adonan dan aduk rata.
5. Celupkan Pisang: Celupkan pisang ke dalam adonan.
6. Goreng Pisang: Goreng pisang hingga berwarna keemasan dan keju meleleh di luar. Tiriskan.
7. Sajikan: Sajikan pisang goreng keju dengan saus cokelat atau madu.

Baca juga: Resep Es Pisang Coklat untuk Santapan Menyegarkan

4. Resep Pisang Goreng Krispi

Bahan-Bahan:

• 5 buah pisang kepok, potong-potong
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 200 ml air dingin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering: Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.
2. Buat Adonan: Kocok telur dan tambahkan ke bahan kering. Tuang air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
3. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan.
4. Celupkan Pisang: Celupkan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata.
5. Goreng Pisang: Goreng pisang hingga berwarna keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan: Sajikan pisang goreng krispi dengan taburan gula bubuk atau saus karamel.

5. Resep Pisang Goreng Tepung Jagung

Bahan-Bahan:

• 6 buah pisang kepok, potong-potong
• 100 gram tepung jagung
• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 150 ml air dingin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur Bahan Kering: Dalam mangkuk, campurkan tepung jagung, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Buat Adonan: Kocok telur dan tambahkan ke campuran bahan kering. Tuang air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
3. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan.
4. Celupkan Pisang: Celupkan pisang ke dalam adonan.
5. Goreng Pisang: Goreng pisang hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Tiriskan.
6. Sajikan: Sajikan pisang goreng tepung jagung dengan taburan kayu manis atau sirup maple.

Tips Membuat Pisang Goreng yang Sempurna

1. Pilih Pisang yang Matang: Pisang yang matang tetapi belum terlalu lembek adalah pilihan terbaik untuk pisang goreng. Ini memastikan pisang tetap memiliki tekstur yang baik setelah digoreng.
2. Jangan Terlalu Banyak Adonan: Jangan terlalu banyak mencelupkan pisang ke dalam adonan. Adonan yang berlebih dapat membuat pisang goreng menjadi berat dan kurang renyah.
3. Panaskan Minyak dengan Baik: Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan pisang agar hasil gorengan lebih renyah dan tidak menyerap minyak berlebihan.
4. Tiriskan dengan Baik: Setelah digoreng, tiriskan pisang goreng di atas kertas minyak atau tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.

Baca juga: Resep Pisang Goreng Cokelat Keju Super Praktis

Kesimpulan

Dengan berbagai resep pisang goreng yang telah kami bagikan, Anda bisa mencoba variasi yang berbeda dan menyesuaikan dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba dan nikmati camilan pisang goreng yang lezat ini di rumah!