Pantau - Pallu butung, kudapan manis yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan telah menjadi salah satu kuliner Indonesia yang populer. Nama "pallu butung" sendiri memiliki arti yang menarik, yaitu "pallu" yang berarti pasak dan "butung" yang berarti pisang yang sudah masak.
Kudapan manis khas Makassar ini begitu memikat dengan perpaduan pisang yang lembut, santan yang gurih, dan tekstur kenyal yang unik. Pallu butung bukan hanya sekadar hidangan penutup tetapi juga cerminan kekayaan kuliner Indonesia.
Ingin mencoba membuat pallu butung sendiri di rumah? Jangan khawatir, resep pallu butung sebenarnya cukup mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat pallu butung yang lezat dan menggugah selera. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Resep Pallu Butung
Bahan:
- ½ sisir pisang
- 700 ml air
- 1 lembar daun pandan (simpulkan)
- 130 ml santan kara
- 5 sdm tepung beras
- 5 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- Sirup DHT
- Es batu
Baca juga: Resep Es Krim Rumahan yang Creamy dan Enak
Cara membuatnya:
- Kukus pisang sampai matang lalu potong-potong
- Masukan air, daun pandan, santan, tepung beras, gulas pasir, sejumput garam ke dalam panci dan aduk-aduk sebelum apinya dinyalakan
- Masak adonan tepung beras, kemudian aduk dan masak sampai mengental
- Kemudian angkat pallu butung yang sudah matang
- Tuang pallu butung di mangkuk yang telah disiapkan, lalu tambahkan sirup, pisang dan es
Baca juga: Ini Resep Gado-gado Roll, untuk Bekal Bergizi Anak
Nah, itulah resep pallu butung yang sederhana namun lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kudapan manis khas Makassar ini sendiri di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai jenis pisang dan menambahkan topping sesuai selera Anda. Selamat mencoba!
(Laporan: Laury Kaniasti)
Baca juga: Resep Mie Tek-Tek Indomie yang Enak dan Mudah Dibuat
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
