Cocok Diminum di Musim Hujan, Ini Resep Minuman Hangat Khas Nusantara

Pantau - Musim hujan membuat cuaca lembap yang menciptakan lingkungan ideal bagi virus dan bakteri. 

Oleh karena itu, sangat penting untuk menjaga tubuh agar tetap sehat selama musim hujan. Ada beragam cara yang bisa kamu lakukan, salah satunya dengan minum air hangat karena memberikan banyak manfaat, seperti mengatasi flu dan batuk, hingga memperlancar sistem pencernaan.

Kamu pun bisa mengonsumsi minuman hangat yang dicampur rempah untuk memberikan berbagai khasiat kesehatan. Nah, berikut ini resep minuman hangat khas Nusantara yang dirangkum dari berbagai sumber!

Baca : Hati-hati, Makanan dan Minuman Ini Bikin Flu Semakin Parah

1.Sarabba

Minuman hangat kas Makasar ini bernama Sarabba yang terbuat dari campuran sari jahe dan susu. Sarabba kaya akan rempah, seperti kayu manis, jahe, serai, dan cengkih.

Bahan-bahan:

• 500 ml santan
• 50 gram jahe
• 150 gram gula merah
• 300 ml air
• 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Larutkan gula merah dengan air, masak sampai mendidih.
2. Saring larutan gula merah ke dalam wadah.
3. Cuci bersih jahe, geprek.
4. Masak santan dengan api sedang.
5. Masukkan jahe yang telah digeprek, larutan gula merah, dan merica, aduk.
6. Matikan api kompor, lalu saring.
7. Sarabba siap disajikan selagi hangat.

2.Bandrek

Minuman berbahan utama jahe ini merupakan minuman tradisional khas Sunda yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat.

Bahan-bahan:

• 200 gram jahe merah
• 50 gram gula pasir
• 200 gram gula aren
• 3 buah kayu manis
• 1000 ml air
• Susu kental manis secukupnya
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Cuci bersih jahe, lalu kupas.
2. Potong-potong jahe sebelum dihaluskan.
3. Tuangkan air, lalu blender jahe sampai halus.
4. Masukkan jahe yang telah dihaluskan ke dalam panci, tambahkan air.
5. Tambahkan kayu manis, gula pasir, dan gula aren, didihkan.
6. Tambahkan garam untuk memberikan rasa gurih pada bandrek.
7. Masak hingga matang.
8. Matikan api kompor dan saring.
9. Tuangkan susu kental manis secukupnya, lalu tuangkan bandrek.
10. Bandrek siap disajikan.

3.Teh Talua

Minuman khas Sumatera Barat ini memiliki banyak khasiat kesehatan karena menggunakan bahan-bahan yang juga kaya nutrisi.

Bahan-bahan:

• 2 buah kuning telur ukuran sedang
• 2 bungkus teh celup
• 2 sendok makan gula
• 30 ml susu kental
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sendok makan kayu manis bubuk
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Rebus air dengan teh hingga mendidih.
2. Kocok kuning telur dan gula dengan cepat hingga mengental.
3. Masukkan hasil kocokan kuning telur ke dalam gelas dan tuangkan susu kental sesuai ukuran yang disebutkan tadi.
4. Tuangkan air teh yang sudah mendidih ke dalam gelas berisi campuran tadi.
5. Tambahkan jeruk nipis dan bubuk kayu manis.
6. Teh Talua siap dinikmati selagi panas atau hangat.

Baca : Cara Membuat Masker Mata dari Kopi dan Teh, Kaya Antioksidan

4.Bir Pletok

Minuman tradisional yang satu ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Bir pletok sendiri muncul dari rasa penasaran masyarakat Betawi di era kolonial, yang ingin mencoba anggur yang diminum oleh Belanda. Karena larangan minuman beralkohol, masyarakat justru menciptakan satu minuman khas, yang hingga kini dikenal luas di komunitas masyarakat Betawi.

Bahan-bahan:

• 250 gram jahe
• 3 gram cengkeh
• 3 gram pala
• 3 gram merica
• 3 gram sereh
• 3 gram kapulaga
• 30 gram kayu manis
• 30 gram kayu secang
• 7 lembar daun pandan
• 6 lembar daun jeruk
• 1 Kg gula

Cara membuat:

1. Geprek jahe, pala, merica, kapulaga, dan sereh secara bersamaan.
2. Masukkan ke dalam panci, lalu panaskan dengan api sedang.
3. Tambahkan bahan lainnya ke dalam panci tersebut, daun pandan, kayu secang, kayu manis, dan gula, kemudian aduk hingga rata.
4. Biarkan mendidih dengan api kecil, kurang lebih 20 sampai 25 menit.
5. Sajikan selagi hangat.

Baca : Ini Manfaat Jahe untuk Kesehatan Perempuan