5 Resep Olahan Bihun yang Mudah dan Lezat untuk Dicoba

Pantau - Bihun adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan di dapur Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, bihun mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. 

Dari camilan ringan hingga hidangan utama, bihun selalu menjadi pilihan yang tepat untuk semua kesempatan. Berikut ini adalah beberapa resep olahan bihun yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bihun Goreng Sederhana

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun, rendam hingga lunak
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram ayam suwir atau udang (opsional)
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
3. Tambahkan ayam atau udang, aduk rata.
4. Masukkan bihun, kecap manis, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
5. Sajikan hangat dengan taburan daun bawang.

Baca juga: Pedas dan Segar, Ini Resep Mangut Ikan Kepala Manyung Khas Semarang

2. Sup Bihun Ayam

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun, rendam hingga lunak
• 1 liter kaldu ayam
• 200 gram ayam rebus, suwir-suwir
• 2 wortel, iris tipis
• 2 batang seledri, iris halus
• Garam, merica, dan pala bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan kaldu ayam, masukkan wortel hingga empuk.
2. Tambahkan ayam suwir, garam, merica, dan pala. Koreksi rasa.
3. Sajikan sup dengan bihun yang sudah direndam dan taburan seledri.

3. Bihun Kuah Pedas

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun, rendam hingga lunak
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 cabai merah keriting, iris tipis
• 2 sdm saus sambal
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Kaldu ayam secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
2. Tambahkan kaldu ayam, biarkan mendidih.
3. Masukkan bihun dan saus sambal, aduk rata.
4. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Baca juga: Untuk Daya Tahan Tubuh, Ini Dua Resep Smoothies yang Mudah Dibuat di Rumah

4. Lumpia Bihun Sayur

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun, rendam hingga lunak
• 100 gram wortel, parut kasar
• 100 gram kol, iris tipis
• Kulit lumpia siap pakai
• Garam, merica, dan kecap asin secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis wortel dan kol hingga layu, tambahkan bihun, garam, merica, dan kecap asin. Aduk rata.
2. Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan bihun, lalu gulung.
3. Goreng lumpia hingga kuning keemasan. Sajikan dengan saus cabai.

5. Bihun Goreng Singapura

Bahan-bahan:

• 200 gram bihun, rendam hingga lunak
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kari bubuk
• 100 gram udang kupas
• 100 gram sayuran campur (wortel, kacang polong, paprika)
• 2 sdm kecap asin

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan udang dan sayuran campur.
2. Masukkan bihun, kari bubuk, dan kecap asin. Aduk rata.
3. Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk rasa segar.

Tips Memasak Bihun yang Lezat

1. Rendam Bihun dengan Benar: Hindari merendam bihun terlalu lama agar tidak hancur saat dimasak.
2. Gunakan Bumbu Segar: Bawang putih, cabai, dan bumbu lainnya akan memperkaya rasa.
3. Kombinasikan Bahan: Tambahkan protein seperti ayam, udang, atau telur untuk variasi rasa.

Baca juga: Viral di Media Sosial, Ini Resep Jagung Cheese Tarik

Kesimpulan

Bihun adalah bahan serbaguna yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan praktis. Mulai dari bihun goreng hingga sup kuah pedas, semuanya cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menciptakan sajian istimewa untuk keluarga. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan bahan sesuai selera. Selamat memasak dan menikmati olahan bihun yang nikmat!