Resep Bola Ubi Kopong, Camilan Lezat Cocok untuk Buka Puasa

Pantau - Bola ubi kopong adalah salah satu camilan yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner. Dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang kopong, camilan ini menawarkan sensasi unik yang menggugah selera. Selain rasanya yang enak, bola ubi kopong juga mudah dibuat di rumah.

Apa Itu Bola Ubi Kopong?

Bola ubi kopong adalah olahan dari ubi jalar atau ubi ungu yang dicampur dengan tepung tapioka dan bahan lainnya, kemudian digoreng hingga garing. Ciri khas dari bola ini adalah bagian dalamnya yang berongga, memberikan pengalaman makan yang berbeda dibandingkan dengan camilan lainnya. Bola ubi kopong bisa disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.

Resep Bola Ubi Kopong Sederhana

Berikut adalah resep dasar untuk membuat bola ubi kopong:

Bahan-bahan:

• 350 gram ubi jalar (kuning atau ungu), kukus dan haluskan
• 80 gram tepung tapioka
• 30 gram tepung maizena
• 70 gram gula halus
• ½ sendok teh baking powder
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan Ubi: Kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan dengan garpu atau alat penghalus lainnya.
2. Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah terpisah, campurkan tepung tapioka, tepung maizena, baking powder, gula halus, dan sedikit garam.
3. Uleni Adonan: Masukkan campuran tepung ke dalam ubi yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Bentuk Bola: Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil sesuai selera.
5. Goreng Bola Ubi: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bola ubi ke dalam minyak panas. Goreng hingga bola ubi mengembang dan berwarna kecokelatan.
6. Tiriskan dan Sajikan: Angkat bola ubi dari minyak dan tiriskan. Sajikan hangat-hangat dengan taburan gula halus atau saus cokelat jika suka.

Variasi Resep Bola Ubi Kopong

Kamu bisa berkreasi dengan berbagai variasi resep bola ubi kopong ini:

Bola Ubi Kopong Isi Cokelat

Untuk menambah kelezatan, kamu  bisa menambahkan isian cokelat ke dalam bola ubi sebelum digoreng:

1. Ambil sedikit adonan bola ubi.
2. Pipihkan adonan, lalu letakkan potongan cokelat di tengahnya.
3. Tutup adonan dan bentuk kembali menjadi bola.
4. Goreng seperti biasa.

Bola Ubi Kopong Rasa Keju

Jika kamu penggemar keju, coba tambahkan keju parut ke dalam adonan:

• Campurkan 50 gram keju parut ke dalam adonan sebelum dibentuk.
• Ikuti langkah-langkah pembuatan seperti biasa.

Bola Ubi Kopong Pedas

Untuk variasi pedas, tambahkan sedikit cabai bubuk atau merica ke dalam adonan:

1. Campurkan ½ sendok teh cabai bubuk ke dalam adonan sebelum dibentuk.
2. Goreng seperti biasa untuk mendapatkan rasa pedas yang menggugah selera.

Tips Membuat Bola Ubi Kopong Sempurna

1. Pastikan ubi yang digunakan sudah matang sempurna agar mudah dihaluskan.
2. Jangan terlalu banyak menambahkan tepung agar tekstur bola ubi tetap lembut di dalam.
3. Panaskan minyak dengan api sedang agar bola ubi matang merata tanpa terbakar.
4. Aduk bola ubi saat digoreng agar tidak lengket satu sama lain dan mendapatkan warna cokelat yang merata.

Bola ubi kopong adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamubisa menikmati camilan sehat ini kapan saja. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai variasi rasa sesuai selera! Selamat mencoba resep bola ubi kopong ini dan nikmati setiap gigitannya!