billboard mobile
Pantau Flash
HOME  ⁄  Food & Travel

Resep Bola Ubi Kopong: Camilan Gurih yang Mudah Dibuat

Oleh Nur Nasya Dalila
SHARE   :

Resep Bola Ubi Kopong: Camilan Gurih yang Mudah Dibuat
Foto: Bola ubi kopong. (YouTube/Cookong with Hel)

Pantau - Bola ubi kopong adalah camilan khas yang tak pernah gagal memikat hati siapa pun. Dengan tekstur renyah di luar dan kopong di dalam, makanan ini cocok untuk menemani waktu santai kamu. Artikel ini akan membahas resep bola ubi kopong yang sempurna, termasuk tips agar hasilnya selalu berhasil.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut untuk membuat bola ubi kopong:

  • 350 gram ubi (kukus hingga matang, lalu kupas)
  • 100 gram tepung tapioka (disarankan menggunakan merek Rose Brand untuk hasil terbaik)
  • 30 gram tepung maizena 
  • 75 gram gula halus (sesuaikan dengan tingkat manisnya ubi, gunakan Rose Brand)
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh baking powder

 

Baca juga: 6 Camilan untuk Menemani Kerja yang Lezat dan Sehat

Langkah-Langkah Membuat Bola Ubi Kopong

1. Siapkan Bahan

Mulailah dengan mengukus ubi hingga matang. Setelah matang, kupas kulitnya dan haluskan ubi menggunakan garpu atau alat penghancur lainnya.

2. Campur Semua Bahan

Masukkan tepung tapioka, tepung maizena, gula halus, garam, dan baking powder ke dalam ubi yang telah dihaluskan. Campur adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Diamkan adonan selama 30 menit agar bahan-bahan tercampur sempurna.

3. Bentuk Adonan

Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng. Pastikan ukurannya seragam agar matang secara merata.

4. Goreng Bola Ubi

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil. Masukkan bola ubi ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga bola ubi mulai berkulit.

5. Teknik Menekan Bola Ubi

Saat bola ubi sudah sedikit berkulit, tekan-tekan menggunakan spatula. Jangan khawatir jika bola ubi terlihat gepeng, karena adonan akan kembali mengembang dan berbentuk bulat saat matang. Bolak-balik bola ubi selama proses ini untuk memastikan matang merata.

6. Tiriskan

Setelah bola ubi matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat untuk menikmati tekstur renyahnya.

Baca juga: Resep Croffle Lezat untuk Camilan Keluarga

Tips Sukses Membuat Bola Ubi Kopong

Pilih Ubi yang Tepat
Gunakan ubi yang memiliki tekstur kering dan tidak terlalu berair. Ubi dengan kadar air rendah akan menghasilkan bola ubi yang lebih renyah dan kopong.

Gunakan Minyak Banyak
Pastikan bola ubi terendam minyak saat digoreng. Ini akan membantu adonan matang merata dan mengembang sempurna.

Tekan dengan Teknik yang Benar
Menekan bola ubi adalah langkah penting untuk mendapatkan hasil yang kopong di dalam. Jangan ragu untuk menekan dengan spatula, tetapi pastikan melakukannya saat kulit bola ubi sudah mulai mengeras.

Alternatif Penyajian

Taburan Gula Halus
Setelah bola ubi matang, taburi dengan gula halus untuk menambah rasa manis.

Cocolan Saus Cokelat
Untuk variasi rasa, sajikan bola ubi dengan saus cokelat cair sebagai pelengkap.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati bola ubi kopong yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!

Baca juga: Resep Kroket Kentang Keju, Camilan Lezat dan Mudah Dibuat

Kesimpulan

Resep bola ubi kopong ini mudah diikuti dan hasilnya dijamin memuaskan. Dengan bahan-bahan sederhana seperti ubi, tepung, dan gula, kamu bisa menciptakan camilan yang renyah di luar, kopong di dalam, dan pasti disukai semua orang. Jangan lupa untuk mengikuti tips agar bola ubi kamu selalu berhasil. Selamat mencoba di rumah dan nikmati hasilnya bersama keluarga atau teman!

Penulis :
Nur Nasya Dalila
Editor :
Nur Nasya Dalila