Ahli Gizi Sebut Telur hingga Popcorn Dapat Menjadi Camilan yang Baik untuk Kesehatan Jantung

Pantau - Ahli gizi menyatakan makanan sebaiknya dinilai berdasarkan profil nutrisinya secara keseluruhan, bukan hanya dari kandungan lemak atau kolesterol, karena sejumlah camilan yang selama ini dianggap kurang sehat justru dapat memberikan manfaat bagi kesehatan jantung.

Telur menjadi salah satu camilan yang kerap disalahpahami karena kandungan kolesterolnya.

Ahli gizi Lindsey Joe mengatakan tubuh tetap membutuhkan kolesterol untuk memproduksi hormon dan membantu proses pencernaan.

Lindsey Joe mengutip penelitian terbaru yang menunjukkan kolesterol dari makanan, termasuk kuning telur, memiliki pengaruh terhadap kadar kolesterol darah yang lebih kecil daripada yang selama ini diperkirakan.

Menurut Lindsey Joe, orang dewasa yang sehat dapat memperoleh manfaat bagi kesehatan jantung dengan mengonsumsi hingga satu butir telur per hari.

Dendeng Rendah Lemak dan Popcorn Jadi Pilihan

Ahli gizi Karman Meyer mengatakan dendeng dan stik daging umumnya memang mengandung natrium yang cukup tinggi.

Namun, dendeng dan stik daging juga mengandung protein berkualitas yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.

"Cari dendeng tanpa lemak yang terbuat dari daging sapi atau kalkun, dan yang memiliki 300 miligram natrium atau kurang per porsi," ungkap Meyer.

Meyer juga menyebut popcorn sebagai pilihan camilan yang baik untuk kesehatan jantung.

Popcorn merupakan camilan dari biji-bijian utuh yang mengandung serat serta senyawa nabati yang dapat membantu menjaga tekanan darah dan kadar kolesterol.

Popcorn buatan sendiri tanpa tambahan banyak mentega dinilai baik untuk kesehatan jantung.

Untuk popcorn kemasan, konsumen disarankan memperhatikan kadar natrium pada label informasi gizi.

Meyer menyarankan memilih popcorn dengan kadar natrium lima persen atau lebih rendah per porsi.

Buah, Sayuran, dan Kacang-Kacangan Direkomendasikan

Selain telur, dendeng rendah lemak, dan popcorn, para ahli gizi juga merekomendasikan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, keju rendah natrium, serta kacang arab panggang sebagai pilihan camilan.

Buah dan sayuran mengandung serat serta kalium yang membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung secara keseluruhan.

Kacang-kacangan kaya akan lemak tak jenuh yang dikaitkan dengan kadar kolesterol lebih rendah serta risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.