Pantau - Penggunaan pestisida adalah untuk mengurangi kerusakan pada tanaman dari gulma, tikus, serangga dan kuman namun dikhawatirkan bagi banyak orang. Sebab makanan yang mengandung residu pestisida dapat berdampak pada kesehatan.
Untuk meyakinkan konsumen akan keamanan pilihan bahan makanan, sebuah perusahaan nirlaba, Environmental Working Group (EWG) merilis lagi daftar sayur dan buah yang paling banyak mengandung pestisida.
Berikut adalah daftar buah dan sayur yang paling banyak mengandung pestisida:
1. Stroberi
2. Bayam
3. Kale dan Sawi
4. Buah Persik
5. Buah Pir
6. Buah Nektarin
7. Apel
8. Anggur
9. Cabai
10. Ceri
11. Bluberi
12. Kacang Hijau.
Meskipun demikian, FDA mengatakan buah dan sayuran yang masuk ke dalam daftar mengandung banyak pestisida masih bisa dikonsumsi, asalkan memperhatikan sejumlah hal.
Cara membersihkan sisa pestisida dari buah dan sayuran menurut FDA:
- Cuci tangan dengan sabun dan air hangat minimal 20 detik sebelum dan sesudah mengolah makanan dan sayuran
- Bilas buah dan sayuran sebelum mengolahnya untuk mengurangi kemungkinan kotoran dan bakteri mengenai pisau dari buah dan sayuran
- Gosok buah dan sayuran yang bersifat keras, seperti timun dan melon dengan sikat khusus sayuran hingga bersih
- Setelah dibersihkan, keringkan buah dan sayuran dengan kain bersih atau tisu dapur.
- Penulis :
- Annisa Indri Lestari
