Pantau.com - Pernah menangis saat mengiris bawang?, Yap semua orang normal pernah mengalaminya. Tak jarang karena hal ini, banyak yang tak malas mengiris bawang sehingga memilih untuk membeli bumbu instan untuk memasak.
Baca juga: Menakjubkan! Ini Khasiat Bawang Merah bagi Kecantikan Wajah
Tapi apakah kamu penasaran kenapa bawang bisa membuatmu menangis hingga tersedu-sedu?. Seperti dilansir Pantau.com pada laman Metro, Minggu (9/12/2018), ternyata fenomena ini merupakan metode tubuh melindungi diri loh.
Air mata yang keluar saat memotong bawang adalah air mata refleks, yang keluar saat mata merasakan iritasi dari lingkungan luar.
Ada juga air mata basal, air pelindung mata yang ada setiap saat kamu merasakan sesuatu yang emosional, saat bahagia atau bersedih.
Nah, air mata refleks ini berkerja saat mata menerima sinyal dari otak yang perlu dikeluarkannya saat mata terkena debu atau asap.
Baca juga: Tak Hanya Sebagai Bumbu Dapur, Bawang Putih Miliki Manfaat Lain
Pada saat bawang diiris dia akan melepaskan enzim yang dinamakan syn propanethial S oxide saat lepas ke udara. Enzim itulah yang membuat air mata keluar, demi melindungi mata dari serangan kimia yang datang.
- Penulis :
- Gilang
