Pantau.com - Tentang buah alpukat yang tidak pernah terpikir adalah cara mengupasnya. Kebanyakan orang menganggap alpukat tidak perlu dicuci karena biasanya tinggal dibelah dua.
Namun, sebaiknya kebiasaan itu diubah, karena baru-baru ini Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika baru saja mengeluarkan peringatan bahwa sangat penting mencuci alpukat.
Baca juga: Alpukat Bisa Menjadi Bahaya Dikonsumsi Ibu Hamil Jika Dicampur dengan Ini
Tak main-main, FDA bahkan menemukan bakteri seperti salmonella dan listeria pada kulit alpukat yang diuji selama 18 bulan lamanya. Melansir laman Metro, saat kita memotong alpukat tanpa mencucinya, maka secara tidak langsung pisau akan masuk mengenai daging alpukat.
Sebanyak 0,24 persen alpukat yang diuji oleh FDA, kandungan bakteri masuk ke tubuh, melalui pisau yang memotongnya. Angka yang cukup kecil memang, tapi tidak baik jika terus menerus memakannya setiap hari, yang artinya bakteri semakin menumpuk.
Padahal cara mencucinya sangat mudah, yakni dengan menggunakan scrub dan sikat di bawah air yang mengalir, keringkan sebentar dengan kain dapur.
Baca juga: Berapa Banyak Sebaiknya Kita Makan Alpukat?
FDA juga menyarankan untuk segera membuang kulit alpukat agar bakteri tidak berpindah ke tempat lain.
Sebanyak 1.615 alpukat dijadikan FDA sebagai sampel, baik alpukat dalam negeri ataupun yang diimpor dari luar negeri.
Memang kedua bakteri ini tidak jadi penyebab penyakit berat, tapi bahayanya jadi risiko bagi ibu hamil, lansia dan bagi mereka yang memiliki daya tahan tubuh lemah.
- Penulis :
- Rifeni
