
Pantau - Mengonsumsi buah kiwi tanpa mengupas kulitnya dapat memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar, seperti peningkatan asupan serat, vitamin, hingga membantu tidur lebih nyenyak.
Kandungan Nutrisi Lengkap Terdapat di Kulit Kiwi
Kiwi dikenal sebagai buah yang kaya antioksidan, vitamin, mineral, dan serat.
Biasanya, kiwi dikonsumsi dengan mengupas kulitnya yang berbulu halus.
Namun, menurut ahli gastroenterologi dr. Joseph Salhab yang dikutip dari Hindustan Times, mengupas kulit kiwi berarti menghilangkan sebagian besar nutrisinya.
"Anda meninggalkan nutrisi di talenan jika mengupas kiwi," ungkapnya.
Kulit kiwi diketahui secara signifikan meningkatkan asupan vitamin penting seperti vitamin C dan E.
Selain itu, kulit buah ini juga mengandung folat, magnesium, dan vitamin B6 dalam jumlah lebih tinggi.
Serat dalam kiwi meningkat drastis jika dikonsumsi bersama kulitnya, bahkan hingga 50 persen lebih banyak dibanding tanpa kulit.
Artikel dari Cleveland Clinic mencatat bahwa satu buah kiwi hijau dengan kulit mengandung sekitar 3,5 gram serat, sementara kiwi emas mengandung sekitar 3 gram.
Asupan serat ini sangat membantu dalam mengatasi masalah pencernaan seperti kembung dan sembelit.
Vitamin C, E, dan polifenol dalam kiwi juga berfungsi sebagai antioksidan kuat yang membantu meningkatkan sistem imun, melawan infeksi, dan mengurangi peradangan.
Bantu Tidur Lebih Nyenyak dan Cegah Kanker Usus
Kiwi juga memiliki manfaat lain dalam meningkatkan kualitas tidur.
Dr. Salhab mengungkapkan, "Orang yang mengonsumsi lebih banyak kiwi, terutama jika dimakan 2 jam sebelum tidur, cenderung tidur lebih nyenyak karena membantu pembentukan melatonin."
Disarankan untuk mengonsumsi satu hingga dua buah kiwi sekitar dua jam sebelum waktu tidur agar manfaatnya optimal.
Folat yang terkandung dalam buah ini juga membantu menjaga kesehatan hati, kulit, rambut, mata, dan mendukung sistem saraf.
Mengonsumsi kiwi secara rutin juga dikaitkan dengan rendahnya kerusakan DNA oksidatif dan percepatan transit usus, yang menurunkan risiko kanker usus besar.
Bagi yang kurang menyukai tekstur kiwi hijau yang berbulu, disarankan menunggu buahnya matang agar lebih lunak.
Alternatif lainnya adalah memilih kiwi emas yang memiliki permukaan halus dan tidak berbulu.
- Penulis :
- Leon Weldrick