Pantau - Mengonsumsi kacang-kacangan secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan usus karena kandungan serat, prebiotik, dan berbagai nutrisi penting yang mendukung sistem pencernaan.
Berdasarkan laporan Eating Well pada Sabtu (14/11/2026), kacang-kacangan tidak hanya memberikan cita rasa gurih pada makanan, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan pencernaan.
Kandungan serat dalam kacang-kacangan membantu melancarkan buang air besar sekaligus mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.
Selain serat, bahan pangan tersebut mengandung pati resisten, kalium, zat besi, dan sejumlah nutrisi lain yang berperan dalam menjaga keragaman mikrobioma usus.
Kacang-Kacangan Kaya Serat dan Prebiotik
Serat merupakan salah satu nutrisi penting yang diperlukan tubuh untuk menjaga kelancaran sistem pencernaan.
Memasukkan kacang-kacangan ke dalam pola makan sehari-hari dapat menjadi salah satu cara untuk meningkatkan asupan serat.
Satu cangkir kacang putih kalengan diketahui mengandung sekitar 12 gram serat atau hampir setengah dari kebutuhan serat harian.
Ahli gizi asal Burlington, Vermont, Amerika Serikat, Emily Lachtrupp, M.S., RD, menjelaskan bahwa serat dalam kacang-kacangan memiliki manfaat bagi aktivitas pencernaan dan keseimbangan bakteri usus.
“Serat dalam kacang-kacangan membantu melancarkan buang air besar secara teratur sekaligus mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus,” kata ahli gizi di Burlington, Vermont, Amerika Serikat, Emily Lachtrupp, M.S., RD.
Menurutnya, kandungan serat menjadi salah satu alasan utama kacang-kacangan baik dikonsumsi untuk mendukung kesehatan usus.
Namun, manfaat kacang-kacangan tidak hanya berasal dari serat karena bahan pangan tersebut juga menyediakan pati resisten dan berbagai mineral penting.
Kandungan nutrisi tersebut turut membantu menjaga keragaman mikrobioma yang terdapat dalam saluran pencernaan.
Beragam Cara Mengolah Kacang untuk Konsumsi Harian
Kacang-kacangan dapat dikonsumsi melalui berbagai jenis hidangan yang mudah disiapkan di rumah.
Bahan pangan tersebut dapat dijadikan komponen utama dalam masakan seperti tumisan maupun sup kacang.
Selain itu, kacang-kacangan juga dapat ditambahkan ke berbagai makanan yang biasa dikonsumsi sehari-hari.
“Tambahkan kacang ke mangkuk, buat sarapan atau gunakan sebagai isian taco. Kemungkinannya tidak terbatas,” tutur Lachtrupp.
Bagi orang yang kurang menyukai tekstur kacang utuh, bahan pangan tersebut dapat diolah menjadi bentuk yang lebih lembut.
Kacang yang telah dimasak atau kacang kalengan dapat dihaluskan menggunakan blender, food processor, maupun blender tangan.
Setelah dihaluskan menjadi pure atau pasta lembut, kacang-kacangan dapat dicampurkan ke dalam berbagai hidangan.
Beberapa pilihan makanan yang dapat ditambahkan kacang halus antara lain saus pasta, sup, semur, dan saus cocolan.
Cara pengolahan tersebut dapat menjadi alternatif bagi masyarakat yang ingin meningkatkan konsumsi kacang-kacangan tanpa harus menyantapnya dalam bentuk utuh.
Cukupi Kebutuhan Air Saat Meningkatkan Asupan Serat
Selain mengonsumsi makanan kaya serat, menjaga kecukupan cairan tubuh juga penting untuk mendukung kesehatan pencernaan.
Asupan air putih yang cukup diperlukan terutama ketika seseorang mulai meningkatkan jumlah serat dalam pola makan.
Salah satu cara sederhana untuk membangun kebiasaan minum air adalah mengonsumsi segelas air sebelum dan sesudah makan.
Minum air putih segera setelah bangun tidur juga dapat menjadi bagian dari kebiasaan mencukupi kebutuhan cairan harian.
Kombinasi konsumsi makanan berserat dan pemenuhan kebutuhan cairan menjadi bagian dari langkah menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Aktivitas Fisik Bantu Menjaga Kesehatan Mikrobioma Usus
Selain memperhatikan pola makan dan asupan cairan, aktivitas fisik juga memiliki peran dalam menjaga kesehatan usus.
Berbagai bentuk aktivitas fisik, mulai dari gerakan ringan hingga olahraga dengan intensitas tinggi, dapat membantu menjaga kelancaran buang air besar.
Lachtrupp menjelaskan bahwa manfaat olahraga tidak hanya terbatas pada kesehatan jantung, tetapi juga berkaitan dengan kondisi mikrobioma usus.
“Penelitian menunjukkan bahwa olahraga secara teratur dapat meningkatkan dan memperkaya keragaman mikrobioma usus. Jika Anda mengalami sembelit, aktivitas fisik juga dapat membantu merangsang otot-otot di saluran pencernaan sehingga memudahkan buang air besar,” kata Lachtrupp.
Menurutnya, aktivitas fisik dapat membantu merangsang otot-otot pada saluran pencernaan sehingga memudahkan proses buang air besar, terutama bagi orang yang mengalami sembelit.
Berjalan kaki sebentar setelah makan menjadi salah satu pilihan aktivitas sederhana yang dapat dimasukkan ke dalam rutinitas sehari-hari.
Dengan mengonsumsi kacang-kacangan, mencukupi kebutuhan air putih, dan melakukan aktivitas fisik secara teratur, masyarakat dapat menerapkan sejumlah langkah untuk membantu menjaga kesehatan usus.
- Penulis :
- Gerry Eka
