Pantau.com - Minyak zaitun bisa membantu seseorang untuk tetap langsing, karena bau minyak ini bisa sebabkan perasaan kenyang.
Penemuan ini muncul setelah para ilmuwan meneliti para relawan yang mengkonsumsi 500 gram yoghurt setiap hari selama tiga bulan, sebagaimana dilaporkan MedicalDaily.
Beberapa relawan telah menambahkan minyak zaitun pada yogurt, sementara yang lain menambahkan lemak, mentega, atau minyak biji-bijian.
Baca Juga: Manfaat Minyak Zaitun: Cegah Sakit Jantung Hingga Stroke
Mereka yang menggunakan minyak zaitun mendapat asupan kalori lebih sedikit dan tidak mengalami peningkatan berat badan. Tes darah menunjukkan para relawan tersebut memiliki tingkat serotonin yang tinggi. Serotonin adalah hormon yang bisa membuat seseorang merasa kenyang.
Para ilmuwan di Munich Technische Universitaet dan University of Vienna mengatakan hal ini disebabkan oleh senyawa aroma yang hanya ditemukan di dalam minyak zaitun dan tidak ditemukan dalam lemak serta minyak lainnya.
Ekstrak aroma dari minyak zaitun dapat membuat seseorang merasa lebih kenyang, sehingga bisa mengurangi asupan kalori setara dengan 200 Kkal per hari, kata para ilmuwan.
Baca Juga: Menghirup Aroma Lemon Ternyata Bisa Bikin Langsing Lho!
Penulis penelitian tersebut, Profesor Peter Schieberle, mengatakan mereka yang makan yoghurt dengan minyak zaitun memiliki kadar hormon serotonin yang lebih tinggi dalam darah.
"Kami berharap bahwa penelitian ini akan membuka jalan untuk pengembangan yang lebih efektif dalam mengurangi konsumsi produk makanan berlemak," ujar Schieberle.
- Penulis :
- Kontributor NPW
