Pantau.com - Parmigiano-Reggiano alias keju parmesan adalah salah satu keju tersehat yang dibuat dari susu sapi. Keju ini memiliki rasa yang tajam dan sedikit asin. Keju parmesan seringkali digunakan dalam berbagai olahan makanan seperti spagetti, pizza, hingga salad.
Keju ini digunakan dalam berbagai makanan karena dipercaya memiliki nilai gizi yang tinggi dan memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Berikut manfaat keju parmesan yang dilansir dari Bodlsky.
1. Memperkuat tulang dan gigi
Keju parmesan tinggi kalsium, yang cukup untuk memperkuat tulang dan gigi Anda. Keju ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin D yang bekerja bersama dengan kalsium untuk mencapai massa tulang puncak dan menjaga kesehatan tulang yang tepat, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism.
2. Membantu dalam pembentukan otot
Keju parmesan memiliki jumlah protein yang dibutuhkan untuk memperbaiki dan memelihara jaringan dan otot tubuh. Protein ada di setiap sel dalam tubuh Anda baik itu kulit, otot, organ, dan kelenjar, dan ini sangat penting untuk fungsi regeneratif dan pemeliharaan tubuh Anda. Kombinasikan keju parmesan dengan makanan kaya protein untuk menggandakan asupan protein Anda.
Baca juga: Lingkar Pinggang Lebar Berhubungan dengan Risiko Kematian
Ilustrasi (Pixabay)
3. Membuat tidur nyenyak
Sebuah studi penelitian menemukan bahwa mengkonsumsi keju parmesan akan meningkatkan kualitas tidur Anda. Ini karena keju parmesan mengandung triptofan yang digunakan tubuh untuk membantu membuat niacin, serotonin, dan melatonin. Serotonin dikenal untuk memberikan tidur yang sehat dan melatonin memberikan suasana hati yang bahagia. Ini mengurangi tingkat stres Anda dan membuat rileks dan membantu lebih mudah bagi Anda untuk tertidur lebih cepat.
4. Meningkatkan penglihatan
Keju parmesan mengandung 865 IU vitamin A. Vitamin ini dikenal dapat mendukung kesehatan mata. Tubuh manusia membutuhkan vitamin A untuk kulit dan rambut yang sehat, sistem kekebalan yang kuat, pertumbuhan dan perkembangan yang sehat, serta untuk menurunkan risiko kanker tertentu. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan oleh National Eye Institute, mengonsumsi antioksidan tingkat tinggi seperti vitamin A bersama dengan seng dapat menurunkan risiko pengembangan degenerasi makula terkait usia.
Ilustrasi (Pixabay)
Baca juga: 7 Manfaat dari Pineberry alias Strawberry Putih untuk Kesehatan Tubuhmu
5. Membantu fungsi sistem saraf
Manfaat lain dari keju parmesan adalah membantu dalam melancarkan fungsi sistem saraf. Ini karena kehadiran vitamin B12 atau juga dikenal sebagai cobalamin, yang memainkan peran utama dalam produksi sel-sel darah merah Anda dan fungsi otak.
6. Menjaga kesehatan pencernaan
Keju parmesan dikemas dengan probiotik dan nutrisi yang dikaitkan dengan perkembangan bakteri usus yang sehat. Usus yang sehat secara efektif melawan infeksi bakteri, meningkatkan pencernaan, dan melindungi Anda dari segala kondisi kesehatan terkait pencernaan yang pada akhirnya mengarah ke kesehatan yang baik.
7. Mencegah kanker hati
Menurut sebuah penelitian dari Texas A&M University, keju parmesan adalah keju tua yang mengandung senyawa yang disebut spermidine yang menghentikan replikasi sel-sel hati yang rusak. Ini membantu dalam meningkatkan umur panjang dan mencegah kanker hati.
- Penulis :
- Kontributor NPW
