Pantau.com - Radicchio, adalah sayuran dari keluarga Asteraceae atau sawi yang memiliki daun ungu kemerahan dengan urat putih dan memiliki rasa yang agak pahit.
Sayuran berdaun ini juga dikenal sebagai sawi putih Italia, sawi putih merah atau endive merah dan sering digunakan dalam masakan Italia, salad, dan ditambahkan ke kacang-kacangan dan buah-buahan.
Jadi, apa yang membuat radicchio berbeda dari sayuran berdaun lainnya? Ini tinggi antioksidan dan kaya nutrisi penting lainnya.
Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari sayuran Radicchio yang harus kamu tahu.
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Radicchio mengandung vitamin K, magnesium, dan mangan yang membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, meningkatkan aliran darah dan mencegah penumpukan plak di arteri. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa polifenol dalam radicchio memiliki aktivitas antiplatelet yang membantu meningkatkan sirkulasi dan mencegah pembekuan darah.
Baca Juga: 5 Manfaat Ajaib Daun Selada untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit
2. Melawan Kanker
Radicchio kaya akan senyawa fenolik seperti anthocyanin yang membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas yang bertanggung jawab untuk perkembangan kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa anthocyanin dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
3. Mendukung Tulang yang Sehat
Manfaat lain dari radicchio adalah membantu dalam membangun dan memelihara tulang yang kuat. Ini karena kandungan vitamin K, yang membantu dalam mengatur akumulasi kalsium dalam tubuh, sehingga meningkatkan kekuatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis dan penyakit terkait tulang lainnya.
4. Membantu Kesehatan Mata
Radicchio mengandung lutein dan zeaxanthin tingkat tinggi, dua antioksidan esensial yang bertanggung jawab menjaga kesehatan mata Anda. Lutein dan zeaxanthin dapat membantu melindungi mata Anda dari radikal bebas berbahaya, sehingga mencegah penyakit terkait mata.
5. Membantu Penurunan Berat Badan
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, masukkan radicchio ke dalam makanan Anda. Sayuran berdaun merah ini rendah kalori yang bisa membuat Anda kenyang dan membuat Anda kenyang lebih lama. Tambahkan radicchio di salad atau jus Anda.
6. Menurunkan Tekanan Darah
Kandungan kalium yang tinggi dalam radicchio dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Kalium menghilangkan kelebihan garam keluar dari ginjal dan membantu mengatur jumlah cairan dalam tubuh, ini membantu dalam mengurangi tekanan darah.
Baca Juga: 5 Tanda yang Akan Muncul Jika Tubuh Anda Kekurangan Makan Sayur
7. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Radicchio mengandung sejumlah besar serat yang dapat membantu mengatur pencernaan yang tepat. Serat juga dapat mengurangi terjadinya konstipasi, kembung dan perut kembung dengan menjaga pergerakan usus Anda biasa.
8. Mengatasi Infeksi
Efek anti-parasit dari radicchio dapat membantu melawan infeksi di saluran pencernaan yang disebabkan oleh parasit. Penelitian telah menunjukkan bahwa radicchio menunjukkan aktivitas antimalaria dan anti-parasit pada hewan.
- Penulis :
- Kontributor SIG
