Pantau.com - Zucchini, atau biasa disebut sebagai timun Jepang adalah jenis dari keluarga labu yang banyak tumbuh terutama selama bulan-bulan musim panas dan milik keluarga seperti labu botol dan labu punggungan. Secara botani, ini disebut sebagai buah tetapi dianggap sebagai sayuran dengan kulit halus, biji kecil yang bisa dimakan dan daging renyah.
Labu jenis ini tersedia dalam varietas warna. Beberapa varietas buah yang populer adalah zucchini emas yang memiliki kulit oranye-kuning cerah, cocozelle yang memiliki sedikit tonjolan di bawah, fordhook yang melengkung, silindris dan halus, gadzukes dengan punggung hijau muda, magda dengan kulit hijau pucat dan lainnya yang sering bulat, berat, halus dan tanpa biji.
Para peneliti menyimpulkan bahwa cara terbaik untuk makan zucchini adalah tanpa mengupas karena sebagian besar nutrisi ada di kulitnya. Ini adalah sumber air, vitamin C, vitamin A, folat dan beta-karoten yang sangat baik untuk tubuh.
Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi labu Zucchini.
1. Membantu Pencernaan
Zucchini adalah sayuran musiman dengan nilai obat tinggi. Kaya akan serat makanan yang membantu meringankan semua masalah pencernaan seperti kembung, sembelit, dan gas lambung. Ini juga membantu menjaga kesehatan usus yang baik.
Baca Juga: 8 Manfaat Radicchio, Sawi Putih Italia yang Luar Biasa untuk Kesehatan
2. Mengurangi Kadar Glukosa
Sejumlah besar serat tidak larut dalam zucchini sangat efektif untuk mencegah timbulnya diabetes tipe 2. Mengkonsumsi sayuran ini dalam jumlah yang baik membantu menurunkan risiko sindrom metabolik dan meningkatkan toleransi glukosa sehingga mencegah diabetes.
3. Membantu Kesehatan Jantung
Zucchini rendah kalori dan tinggi folat, potasium, dan magnesium - semua nutrisi penting untuk kesehatan jantung. Serat dalam zucchini juga membantu menurunkan risiko penyakit jantung seperti stroke.
4. Membantu Masalah Penglihatan
Jumlah kaya vitamin C dan beta-karoten dalam zucchini membantu menjaga kesehatan mata dan membantu penglihatan dan masalah terkait. Juga, antioksidan seperti lutein dan zeaxanthins dalam zucchini membantu mengurangi masalah penglihatan yang berkaitan dengan usia.
5. Memiliki Efek Antikanker
Tingginya jumlah beta-karoten dan vitamin C dalam sayuran ini membantu mengurangi kerusakan terhadap stres oksidatif dalam tubuh, sejumlah besar di antaranya sering menyebabkan kanker seperti kanker prostat pada pria.
Baca Juga: 5 Manfaat Ajaib Daun Selada untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit
6. Dapat Mengobati Asma
Asma disebabkan terutama karena peradangan pada saluran bronkial. Zucchini memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan saluran udara ke paru-paru dan mencegah kesulitan bernapas. Juga, vitamin C dalam buah mencegah serangan asma.
7. Memperlambat Penuaan
Antioksidan memiliki sifat anti-penuaan yang kuat yang melindungi kulit dari stres oksidatif dan memperlambat penuaan dini. Zucchini dikemas dengan antioksidan seperti beta-karoten yang memperkuat membran sel dan melawan segala kerusakan pada kulit akibat sinar UV.
- Penulis :
- Kontributor SIG
