Pantau - Minum kopi memang dapat memberikan semangat. Akan tetapi, bagi sebagian orang, mengonsumsi kopi dapat memberikan efek seperti jantung berdebar lebih cepat, sakit kepala, hingga sakit perut.
Oleh karena itu, bagi yang tidak terbiasa minum kopi, dapat mencoba alternatif kopi sehat yang satu ini. Kopi jamur merupakan campuran dari jamur yang digiling hingga lembut lalu dikombinasikan dengan biji kopi.
Adapun jamur yang digunakan dalam kopi sehat ini biasanya jenis jamur obat superit jamur chaga, jamur ekol kalkun (turkey tail), jamur surai singa, dan jamur reishi atau ganoderma.
Selain itu, kopi jamur juga memiliki kandungan kafein yang lebih rendah dari kopi biasa. Hal ini karena bubuk jamur tidak mengandung kafein sehingga asupan kafein jadi lebih sedikit.
Melansir dari CNN, berikut beberapa manfaat dari jamur kopi:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Berdasarkan sebuah studi, jamur ekor kalkun yang telah difermentasi dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Bantu cegah kanker
Jamur obat seperti ekor kalkun dan chaga terbukti dapat menjadi terapi bagi penderita kanker karena mengandung antioksidan.
Baca juga: Cara Memesan Kopi dalam Bahasa Korea
3. Anti alergi
Jamur chaga memiliki kandungan yang dapat menekan aktivitas sel kekebalan tubuh yang bertanggung jawab atas alergi terhadap makanan.
4. Mengurangi risiko penyakit jantung
Ekstrak jamur reishi dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
5. Bantu melawan stres
Kopi jamur bermanfaat dalam melawan etek stres pada tubuh. Hal ini karena kopi jamur berasal dari kandungan jamur obat yang digunakan.
6. Memperlambat penuaan
Jamur mengandung antioksidan yang tinggi sehingga dapat mencegah kerusakan sel dalam tubuh dan mencegah beberapa jenis penyakit, sehingga dapat mengurangi tanda penuaan.
- Penulis :
- Latisha Asharani
- Editor :
- Latisha Asharani
