Pantau - Merebus telur adalah salah satu teknik memasak dasar yang mungkin tampak sederhana, namun sering kali membuat kita kebingungan, terutama dalam hal menentukan waktu yang tepat untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Apakah Anda ingin telur rebus yang setengah matang dengan kuning yang masih lembut, atau telur rebus yang matang sempurna dengan kuning yang keras, waktu memasak adalah kunci utama.
Dalam artikel ini, kami akan membahas berapa lama merebus telur untuk mencapai berbagai tingkat kematangan, serta beberapa tips untuk hasil yang optimal. Yuk simak!
Waktu Merebus Telur Berdasarkan Tingkat Kematangan
Telur Rebus Setengah Matang (Soft-Boiled Egg)
Jika Anda suka telur dengan putih yang matang dan kuning yang masih setengah cair, Anda perlu merebus telur selama sekitar 6-7 menit. Setelah telur mulai mendidih, kurangi panas ke level sedang dan biarkan telur merebus dalam waktu tersebut. Hasilnya akan berupa putih telur yang sepenuhnya matang namun kuning telur tetap lembut dan sedikit cair di tengah.
Baca juga: Ini Resep Olahan Telur Rebus yang Paling Populer
Telur Rebus Medium (Medium-Boiled Egg)
Untuk telur dengan putih yang matang sempurna dan kuning telur yang hampir sepenuhnya keras namun masih sedikit lembut di tengah, rebus telur selama 8-9 menit. Setelah telur mulai mendidih, kurangi panas dan biarkan telur memasak dalam rentang waktu ini untuk mendapatkan konsistensi kuning telur yang ideal.
Telur Rebus Matang Sempurna (Hard-Boiled Egg)
Jika Anda menginginkan telur dengan putih dan kuning telur yang benar-benar matang, Anda perlu merebus telur selama 10-12 menit. Setelah air mulai mendidih, kurangi panas dan biarkan telur dalam air panas untuk waktu yang ditentukan. Hasilnya adalah kuning telur yang sepenuhnya keras dan tekstur yang padat.
Tips dan Trik untuk Merebus Telur yang Sempurna
Mulai dengan Air Dingin
Masukkan telur ke dalam panci dan tambahkan air dingin hingga telur terendam sepenuhnya. Menggunakan air dingin membantu mencegah retakan pada telur selama proses pemanasan dan memastikan pemanasan yang merata.
Baca juga: Ini 7 Kesalahan dalam Menyimpan Telur yang Belum Banyak Diketahui!
Gunakan Timer
Agar hasilnya konsisten, gunakan timer untuk mengukur waktu dengan tepat. Ini sangat penting jika Anda menginginkan tingkat kematangan yang spesifik.
Gunakan Es untuk Menghentikan Proses Memasak
Setelah telur mencapai waktu merebus yang diinginkan, segera pindahkan telur ke dalam mangkuk berisi air es. Ini membantu menghentikan proses memasak dan mempermudah pengupasan kulit telur.
Pengupasan Telur
Telur yang baru direbus cenderung sulit dikupas. Untuk mempermudah pengupasan, pecahkan kulit telur secara lembut dan mulailah mengupas dari ujung yang lebih lebar, di mana terdapat kantung udara. Merendam telur dalam air dingin juga bisa membantu kulit telur lepas lebih mudah.
Kualitas Air
Menggunakan air yang bersih dan segar akan mempengaruhi hasil akhir telur rebus Anda. Hindari menggunakan air yang terlalu keras karena dapat mempengaruhi rasa dan tekstur telur.
Baca juga: Ahli Gizi: Telur Bisa Jadi Sumber Protein Serbaguna dalam MPASI
Kesimpulan
Menentukan berapa lama merebus telur sangat bergantung pada hasil yang Anda inginkan. Dengan mengikuti panduan waktu yang telah disebutkan, Anda dapat dengan mudah mendapatkan telur rebus sesuai preferensi, mulai dari setengah matang dengan kuning lembut hingga matang sempurna dengan kuning keras. Menggunakan tips dan trik yang tepat akan membantu Anda mendapatkan hasil yang konsisten setiap kali. Selamat mencoba dan nikmati telur rebus yang lezat sesuai selera Anda!
- Penulis :
- Latisha Asharani
