Pantau - Sebagai anak kost, sering kali kita harus pandai-pandai mengatur waktu dan anggaran, terutama dalam hal makanan. Menyediakan lauk yang tahan lama bisa menjadi solusi cerdas untuk menghemat waktu dan biaya, serta memastikan kamu selalu memiliki makanan bergizi di tangan.
Berikut ini adalah 11 rekomendasi lauk tahan lama yang cocok untuk anak kost, mudah disimpan, dan tetap enak disantap kapan saja.
1. Telur Asin
Telur asin adalah salah satu lauk yang sangat tahan lama dan mudah disimpan. Dibuat dari telur bebek yang diasinkan, lauk ini bisa bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan di lemari es. Telur asin dapat disantap langsung atau dijadikan tambahan untuk berbagai menu, seperti nasi goreng atau nasi putih.
Tips Penyimpanan:
Simpan telur asin dalam wadah tertutup di kulkas untuk menjaga kesegarannya.
Baca juga: 9 Lauk Pelengkap Nasi Uduk yang Lezat dan Menggugah Selera
2. Abon
Abon adalah olahan daging yang telah dikeringkan dan ditumis dengan bumbu, sehingga memiliki tekstur yang ringan dan tahan lama. Biasanya terbuat dari daging sapi, ayam, atau ikan, abon sangat cocok untuk anak kost karena mudah disimpan dalam wadah tertutup dan bisa tahan hingga beberapa bulan.
Tips Penyimpanan:
Simpan abon di tempat yang kering dan hindari terkena udara agar tidak cepat lembap.
3. Kering Tempe
Kering tempe merupakan lauk kering yang terbuat dari tempe goreng yang dibumbui dengan manis pedas. Kelebihannya adalah daya tahan yang cukup lama, dan rasanya yang lezat membuatnya menjadi pilihan lauk favorit untuk anak kost.
Tips Penyimpanan:
Simpan dalam toples atau wadah kedap udara untuk mempertahankan kerenyahannya.
4. Sarden Kaleng
Sarden kaleng adalah solusi praktis bagi anak kost yang ingin menikmati lauk bergizi tanpa harus repot memasak. Sarden mengandung protein yang tinggi dan dapat disimpan dalam waktu yang lama. Kamu bisa menyajikan sarden kaleng dengan nasi hangat dan menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk rasa yang lebih segar.
Tips Penyimpanan:
Simpan sarden dalam suhu ruangan, namun jika sudah dibuka, pindahkan ke wadah dan simpan di kulkas.
5. Kering Kentang
Kering kentang yang dimasak dengan bumbu pedas manis adalah lauk yang bisa bertahan lama dan cocok untuk disandingkan dengan nasi. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya menjadi pilihan lauk yang digemari oleh banyak anak kost.
Tips Penyimpanan:
Simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya dan hindari tempat lembap.
Baca juga: 13 Lauk Pendamping Sayur Sop yang Nikmat dan Menggugah Selera
6. Dendeng Sapi
Dendeng sapi merupakan lauk kering yang dibuat dengan mengeringkan irisan daging sapi yang sudah dibumbui. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kering membuatnya bisa bertahan lebih lama dibandingkan daging olahan lainnya.
Tips Penyimpanan:
Simpan dendeng di tempat kering atau di dalam kulkas agar tetap awet dan tidak cepat basi.
7. Tahu dan Tempe Kering
Tahu dan tempe kering adalah varian lain dari lauk yang tahan lama. Setelah digoreng kering dan dibumbui, tahu dan tempe bisa bertahan lebih lama dibandingkan versi basahnya. Cocok untuk dinikmati bersama nasi atau bahkan sebagai camilan.
Tips Penyimpanan:
Simpan di wadah tertutup dan letakkan di tempat yang sejuk.
8. Ikan Asin
Ikan asin dikenal sebagai salah satu lauk yang memiliki daya tahan paling lama. Selain bisa dinikmati dengan nasi putih hangat, ikan asin juga dapat dimasak menjadi berbagai olahan lain, seperti sambal ikan asin atau dipadukan dengan sayuran.
Tips Penyimpanan:
Ikan asin bisa disimpan di tempat kering atau di kulkas agar tetap awet dan tidak berjamur.
9. Sambal Botolan
Sambal botolan adalah lauk pelengkap yang hampir wajib dimiliki oleh anak kost. Tidak hanya menambah rasa pada makanan, sambal botolan juga praktis dan bisa disimpan dalam waktu lama. Pilihan sambalnya pun beragam, mulai dari sambal bawang, sambal terasi, sambal hijau, sambal cumi hingga sambal teri.
Tips Penyimpanan:
Simpan sambal botol di suhu ruangan sebelum dibuka, dan simpan di kulkas setelah dibuka untuk menjaga kesegarannya.
10. Nugget Ayam
Nugget ayam adalah lauk yang praktis dan mudah diolah, cocok untuk anak kost yang tidak punya banyak waktu untuk memasak. Nugget bisa disimpan dalam freezer dan dimasak kapan saja ketika diperlukan, hanya perlu digoreng sebentar hingga matang.
Tips Penyimpanan:
Pastikan nugget ayam disimpan di dalam freezer agar tetap segar dan tahan lama.
11. Sambal Goreng Kentang Hati
Sambal goreng kentang hati adalah lauk yang sering dijadikan makanan utama atau pelengkap, terutama untuk makan siang dan makan malam. Lauk ini memiliki daya tahan yang cukup lama jika disimpan dengan baik di kulkas.
Tips Penyimpanan:
Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk menjaga keawetannya.
Baca juga: 13 Lauk Pendamping Sayur Asem yang Lezat dan Menggugah Selera
Kesimpulan:
Menyiapkan lauk tahan lama sangat membantu anak kost dalam mengatur waktu dan anggaran. Dengan memilih lauk yang bisa bertahan lama, kamu tidak perlu khawatir kehabisan stok makanan, terutama saat sibuk dengan aktivitas sehari-hari. Telur asin, abon, kering tempe, sarden kaleng, hingga nugget ayam adalah beberapa contoh lauk yang mudah disimpan dan tetap enak dikonsumsi kapan saja.
Pastikan untuk menyimpan lauk-lauk ini dengan cara yang tepat agar tahan lama dan tetap segar.
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
