Pantau - Nasi uduk adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jakarta dan sekitarnya. Nasi ini dimasak dengan santan kelapa yang memberikan cita rasa gurih dan aroma yang menggugah selera. Namun, kelezatan nasi uduk tidak akan lengkap tanpa pelengkap yang tepat.
Dalam artikel ini, kita akan membahas 9 lauk pelengkap nasi uduk yang umum dan sangat cocok untuk menyempurnakan hidangan ini.
1. Ayam Goreng
Ayam goreng menjadi salah satu pelengkap yang paling umum untuk nasi uduk. Daging ayam yang digoreng hingga kecokelatan dan renyah ini memberikan rasa yang gurih dan kaya. Kamu bisa menggunakan bumbu rempah tradisional atau bumbu sederhana sesuai selera.
Baca juga: 13 Lauk Pendamping Sayur Sop yang Nikmat dan Menggugah Selera
2. Tempe dan Tahu
Tempe dan tahu goreng adalah lauk yang wajib ada dalam hidangan nasi uduk. Keduanya dapat disajikan dalam bentuk yang sederhana, seperti tahu tempe yang digoreng tanpa bumbu atau dimarinasi terlebih dahulu untuk menambah cita rasa. Rasa gurih dan tekstur renyah dari tahu dan tempe akan membuat hidangan lebih lengkap.
3. Perkedel Kentang
Perkedel kentang yang dibuat dengan campuran kentang, bawang, dan rempah-rempah menjadi pelengkap yang nikmat untuk nasi uduk. Dengan cita rasa yang lembut dan gurih, perkedel ini cocok disantap bersama nasi uduk hangat. Kamu juga bisa menambahkan daging cincang untuk variasi rasa.
4. Telur Dadar
Telur dadar merupakan lauk sederhana namun sangat digemari. Kamu dapat membuat telur dadar biasa atau menambahkan sayuran seperti daun bawang atau wortel untuk memberikan warna dan gizi tambahan. Telur dadar yang lembut ini akan melengkapi kelezatan nasi uduk.
Baca juga: 13 Lauk Pendamping Sayur Asem yang Lezat dan Menggugah Selera
5. Sambal
Sambal adalah pelengkap yang tidak boleh terlupakan. Kamu bisa menggunakan sambal terasi, sambal matah, atau sambal bawang sesuai dengan selera. Sambal memberikan rasa pedas yang dapat meningkatkan cita rasa nasi uduk dan lauk-pauk lainnya.
6. Kerupuk
Kerupuk, terutama kerupuk udang atau kerupuk ikan, bisa menjadi teman yang sempurna untuk nasi uduk. Teksturnya yang renyah dan rasa gurihnya memberikan sensasi yang berbeda saat disantap bersama nasi uduk. Kerupuk juga menambah keindahan sajian di atas piring.
7. Ayam Penyet
Ayam penyet yang digoreng dan diempukkan dengan sambal menjadi pelengkap yang sangat menggugah selera. Dengan rasa pedas dan gurih yang berpadu, ayam penyet cocok sekali disajikan bersama nasi uduk, memberikan pengalaman makan yang berbeda.
8. Bakwan Sayur
Bakwan sayur yang renyah dan gurih menjadi pelengkap yang sempurna untuk nasi uduk. Dibuat dari campuran sayuran dan tepung yang digoreng, bakwan sayur memberikan tekstur yang berbeda dan rasa yang menyegarkan. Kamu dapat menambahkan sayuran sesuai selera, seperti jagung, wortel, dan daun bawang.
9. Ikan Teri
Ikan teri goreng atau ikan teri balado bisa menjadi lauk yang nikmat untuk nasi uduk. Rasa gurih dari ikan teri yang renyah menambah variasi rasa pada hidangan. Ikan teri juga sering dijadikan sebagai taburan untuk nasi uduk, memberikan sentuhan lezat pada setiap suapan.
Baca juga: Cara Membuat Nasi Bakar Teri: Panduan Lengkap dan Mudah
Kesimpulan
Nasi uduk menjadi hidangan yang sangat disukai banyak orang, dan pelengkap yang tepat dapat membuatnya lebih istimewa. Dengan kombinasi lauk yang beragam, kamu dapat menikmati nasi uduk dengan cara yang berbeda setiap kali. Selamat mencoba berbagai pelengkap nasi uduk ini di rumah dan nikmati momen makan bersama keluarga!
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
