5 Rekomendasi Lauk untuk Nasi Liwet Kekinian

Pantau - Nasi liwet adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan aroma khas dari santan serta rempah-rempah. Biasanya dimasak dalam panci khusus, nasi liwet memiliki tekstur pulen dan kaya cita rasa. Untuk menikmati nasi liwet, tak lengkap rasanya jika tidak dipadukan dengan lauk-lauk yang lezat. Lauk yang tepat akan menambah kenikmatan nasi liwet dan membuat pengalaman makan semakin istimewa.

Berikut adalah rekomendasi lauk untuk nasi liwet yang bisa membuat hidangan semakin menggugah selera:

1. Ayam Goreng atau Ayam Bakar

Ayam goreng dan ayam bakar merupakan lauk yang paling populer untuk disandingkan dengan nasi liwet. Daging ayam yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna menjadi pelengkap yang ideal. Ayam goreng dengan bumbu kuning atau ayam bakar dengan saus kecap manis bisa memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang cocok dengan nasi liwet yang kaya rempah.

Jika ingin varian yang lebih kaya rasa, Anda bisa mencoba ayam bakar dengan bumbu santan atau ayam goreng lengkuas. Tekstur ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam akan memberikan sensasi makan yang memuaskan.

Baca juga: 11 Sambal untuk Makan Nasi Liwet yang Menggugah Selera

2. Tahu dan Tempe Goreng

Tahu dan tempe goreng adalah pilihan lauk sederhana namun sangat cocok untuk nasi liwet. Rasanya yang gurih dan renyah di luar, lembut di dalam, mampu menyatu dengan rasa gurih nasi liwet. Anda juga bisa mengolahnya menjadi tahu dan tempe bacem, yang dimasak dengan bumbu kecap manis hingga meresap ke dalam. Bacem memberikan cita rasa manis yang seimbang dengan gurihnya nasi liwet.

Tahu dan tempe juga menjadi alternatif lauk yang praktis dan ekonomis, sehingga cocok untuk sajian sehari-hari yang tidak membutuhkan waktu lama dalam persiapannya.

3. Ikan Asin, Ikan Goreng, atau Ikan Bakar

Ikan asin atau ikan goreng merupakan lauk tradisional yang kerap disandingkan dengan nasi liwet. Ikan asin, seperti ikan jambal roti atau ikan peda, memberikan rasa asin yang khas dan nikmat saat disantap dengan nasi liwet. Rasa asin dari ikan ini mampu menyeimbangkan rasa gurih dari nasi liwet, menciptakan harmoni cita rasa yang sempurna.

Selain itu, ikan goreng seperti ikan lele, ikan nila, atau ikan kembung yang digoreng kering juga menjadi lauk yang populer. Anda bisa menambahkan sambal terasi atau sambal bajak untuk memperkaya cita rasa hidangan.

Baca juga: 9 Lauk Pelengkap Nasi Uduk yang Lezat dan Menggugah Selera

4. Sambal Terasi dan Lalapan

Tak lengkap rasanya jika menyantap nasi liwet tanpa sambal terasi dan lalapan segar. Sambal terasi yang pedas, gurih, dan sedikit manis bisa menambah selera makan. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai selera. Sedangkan lalapan seperti mentimun, selada, atau daun kemangi akan memberikan rasa segar yang menyempurnakan hidangan.

Lalapan memberikan tekstur yang renyah dan menyeimbangkan rasa gurih dari nasi dan lauk, menjadikan pengalaman makan nasi liwet semakin menyenangkan.

5. Jengkol Rebus atau Jengkol Penyet

Jengkol merupakan lauk yang khas bagi pecinta masakan Indonesia. Jengkol rebus dengan bumbu sederhana dapat menjadi pendamping yang menarik untuk nasi liwet. Rasa jengkol yang sedikit pahit namun gurih akan memberikan sensasi unik saat dipadukan dengan nasi liwet yang kaya rempah.

Alternatif lainnya adalah jengkol penyet, di mana jengkol yang telah direbus dipenyet dengan sambal yang pedas. Kombinasi ini memberikan rasa pedas yang menggugah selera dan sangat cocok dengan nasi liwet. Selain itu, jengkol juga dikenal sebagai sumber protein nabati yang baik, menjadikannya pilihan sehat untuk lauk.

Baca juga: Cara Membuat Nasi Bakar Teri: Panduan Lengkap dan Mudah

Kesimpulan

Nasi liwet merupakan hidangan khas Indonesia yang semakin nikmat jika disandingkan dengan lauk-lauk yang sesuai. Dari ayam goreng, tahu dan tempe, hingga ikan asin, pilihan lauk yang beragam dapat menambah cita rasa nasi liwet. Jangan lupa untuk melengkapinya dengan sambal terasi dan lalapan segar agar hidangan semakin lengkap. Dengan pilihan lauk yang tepat, nasi liwet bisa menjadi sajian istimewa yang menggugah selera.