Pantau - Bakso udang adalah salah satu variasi bakso yang menggunakan udang sebagai bahan utama. Bakso ini terkenal karena rasa udangnya yang segar dan teksturnya yang kenyal. Selain itu, bakso udang juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep bakso udang yang mudah diikuti dan pasti akan disukai oleh keluarga kamu.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bakso udang yang lezat, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram udang (kupas dan bersihkan)
- 150 gram daging ayam (giling halus)
- 100 gram tepung tapioka
- 2 sendok makan bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Air secukupnya (untuk menguleni)
- Daun seledri (cincang halus, secukupnya)
Baca juga: Resep Bebek Bumbu Ireng Khas Madura
Langkah-langkah Membuat Bakso Udang
1. Persiapan Udang
Pertama, cuci bersih udang yang telah dikupas. Pastikan tidak ada kotoran yang tersisa. Setelah itu, cincang halus atau giling udang hingga menjadi pasta. Jika kamu menggunakan penggiling, pastikan udang tidak terlalu halus.
2. Campurkan Bahan
Dalam wadah besar, campurkan pasta udang dengan daging ayam giling, tepung tapioka, bawang putih halus, merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun seledri. Aduk semua bahan hingga merata. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.
3. Bentuk Bakso
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil, sekitar ukuran bola pingpong. Ulangi hingga semua adonan habis.
4. Rebus Bakso
Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso satu per satu ke dalam air mendidih. Masak bakso hingga mengapung, yang menandakan bahwa bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan.
5. Penyajian
Bakso udang siap disajikan. Kamu dapat menikmatinya dengan kuah kaldu, sambal, atau saus sesuai selera. Bakso ini juga cocok untuk dimakan bersama mie, nasi, atau sebagai isian di dalam bakso kuah.
Baca juga: Resep Soft Cookies yang Lumer dan Lezat, Cocok untuk Camilan Keluarga
Tips Tambahan
- Variasi Rasa: Kamu dapat menambahkan bahan lain seperti jamur cincang atau sayuran ke dalam adonan bakso untuk variasi rasa.
- Menyimpan Bakso: Jika kamu ingin menyimpan bakso yang tidak langsung dimakan, kamu dapat membekukannya setelah direbus. Cukup masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer.
- Penyajian Kreatif: Bakso udang dapat disajikan dalam berbagai cara. Kamu bisa menambahkannya dalam sup, atau bahkan membuat bakso goreng dengan mencelupkan ke dalam adonan tepung dan menggorengnya.
Baca juga: Resep Kue Lumpur Surga Pakai Labu Kuning
Kesimpulan
Membuat bakso udang tidaklah sulit, dan kamu dapat menyesuaikan rasa serta bahan sesuai dengan selera keluarga. Dengan mengikuti resep sederhana ini, kamu bisa menyajikan hidangan lezat yang pasti disukai oleh semua orang. Cobalah membuat bakso udang di rumah dan nikmati momen makan bersama keluarga!
Dengan berbagai variasi dan cara penyajian, bakso udang menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan istimewa. Selamat mencoba resep ini dan semoga sukses!
- Penulis :
- Nur Nasya Dalila
